Imprimir

GALLETA DE MIEL Y CANELA SIN GLUTEN SIN LÁCTEOS SIN HUEVO

Varias galletas que salen de un cristal transparente apoyado sobre un paño de cuadros blanco y beige
Imprimir Receta

5-Star 4-Star 3-Star 2-Star 1-Star

5 from 3 reviews

Esta galleta es crujiente y aromática, ¡perfecta para la hora de la merienda!

Ingredients

LOS INGREDIENTES SECOS

  • 1/2 xícara farinha de arroz (68 gramas)
  • 1/4 xícara fécula de batata (43 gramas)
  • 1/4 xícara polvilho doce (30 gramas)
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de goma xantana
  • 2 colheres sopa açúcar demerara (25 gramas)
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó

INGREDIENTES HÚMEDOS 

  • 3 colheres sopa óleo de coco derretido (45 gramas)
  • 2 colheres de sopa de mel (50 gramas)
  • 1 – 2 colheres de sopa de água (coloque aos poucos)

Instructions

  1. Mezclar los ingredientes secos en un bol hasta formar una mezcla uniforme. Luego haz un hueco en el centro de la mezcla.
  2. Mezclar el aceite de coco derretido con la miel hasta formar una mezcla homogénea.
  3. Agrega el aceite de coco y la miel al centro de la cavidad de los ingredientes secos y revuelve con un tenedor hasta que quede suave. farofa seca.
  4. Agrega el agua poco a poco y comienza a mezclar la masa con la yema de los dedos. Como sientas que la masa está demasiado seca, añade un poco más de agua.
  5. El punto correcto de la masa es cuando se puede formar una bola moldeable con tacto aceitoso.
  6. Precalienta el horno a 180º C.
  7. Conviértete en una forma de 30x40cm con la parte inferior hacia arriba y forrar con un trozo de papel de horno engrasado.
  8. Coloca la masa en el centro del papel, cubre la masa con otro papel de horno o plástico y extiende la masa con ayuda de un rodillo. Debes extender la masa muy fina, cuanto más fina más crujiente, aproximadamente 2 – 3 milímetros de espesor. Extienda la masa uniformemente por el fondo del molde, tratando de formar un rectángulo.
  9. Con un cuchillo, corta la masa de forma horizontal y vertical para formar galletas cuadradas o rectangulares. No es necesario separar las galletas, sólo hacer los cortes.
  10. Cocer en el Horno calentado a 180º C durante aproximadamente 10-15 minutos., o hasta que empiecen a dorarse en los bordes y en el fondo.
  11. Cuando saques el molde del horno, pasa un cuchillo por las galletas para separarlas.
  12. Dejar enfriar en el molde o sobre una rejilla.
  13. Guarde las galletas en un frasco solo después de que se hayan enfriado por completo..

Notes

  • Puedes aromatizar con otras especias, ralladura de naranja, ralladura de limón o esencia de vainilla.

Find it online: https://receitasaudavel.net/es/galleta-de-miel-y-canela/