Name: BOLO DE LIMÃO FIT COM BATATA-DOCE
Prep time: PT-489281H22M56S
Cook time: PT-489281H22M56S
Total time: PT-489281H22M56S
Cuisine: Sem Glúten
Ingredients: 3/4 xícara de farinha de arroz (126 gramas); 1/2 xícara de farinha de aveia (60 gramas); 1/2 xícara de polvilho doce (60 gramas); 1/2 colher de chá de goma xantana; 2 colheres de sopa de sementes de chia (30 gramas); 1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas); 3 ovos (150 gramas); 1/2 xícara de óleo de coco derretido (100 gramas); 1/2 xícara de açúcar demerara (100 gramas); 1 xícara de batata-doce crua ralada sem casca (100 gramas); 1/3 xícara de suco de limão (80 ml) + raspas 2 limões; Pitada de sal

Descripción

Você vai amar a textura e o sabor deste bolo de limão que é super macio e aromático, perfeito pra acompanhar com um cafezinho 🙂

Por sus siglas en inglés

Escala

LOS INGREDIENTES SECOS

3/4 taza de harina de arroz (126 g)
1/2 xícara de avena (60 g)
1/2 taza de almidón de yuca dulce (60 g)
1/2 cucharadita de goma xantana
2 colheres de sopa de sementes de chia (30 g)
1 cucharada de levadura en polvo (15 g)

INGREDIENTES HÚMEDOS

3 ovos (150 gramas)
1/2 taza de aceite de coco derretido (100 g)
1/2 taza de azúcar demerara (100 g)
1 xícara de batata-doce crua ralada sem casca (100 g)
1/3 xícara de suco de limão (80 ml) + raspas 2 limões
Una pizca de sal

Cook Modo De Prevenir your screen desde el curso oscuro

Instrucciones

engrasar uno forma redonda média de furo no meio (23 cm de diâmetro) ou uma forma retangular (20 x 30 cm) e polvilhe um pouco de farinha de arroz.
Preaqueça o forno a 180º C.
Misture todos os ingredientes secos em uma bacia grande, menos o fermento em pó, que deve ser adicionado apenas no final.
Bata todos os ingredientes molhados no liquidificador até dissolver a batata-doce e formar uma massa bem líquida.
Coloque os ingredientes molhados processados sobre os ingredientes secos misturados e mexa bem com um fuet (batedor de arame) ou use dois garfos. Mexa bem até dissolver os grumos e formar uma massa lisa e encorpada.
Finalize adicionando o fermento em pó e mexa rapidamente, você deve ser ágil, pois o fermento é ativado instantaneamente devido à acidez do limão na massa.
Leve para assar imediatamente em forno aquecido 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
Espere esfriar por completo para depois desenformar.

Notes

Lembre-se de raspar a casca dos limões antes de espremer o suco e cuidado para não raspar a parte branca, pois ela pode amargar a receita.
Os ovos não podem ser substituídos nesta receita.
Use qualquer óleo de su preferencia.
Puedes utilizar cualquier tipo de azúcar o edulcorante.
Use a batata-doce crua, se você tiver uma balança não precisa ralar a batata-doce, apenas pese 100 gramas e corte ela em pedaços menores para conseguir processar no liquidificador.

Supongo Que El Equipo De: A 20 minutos de
Cook Time: En 30 minutos
Categoría: La merienda
Método: Licuadora
La cocina: Sem Glúten

La nutrición deportiva

La Porción: 12 rebanadas
Calorías: 221
Azúcar: 8,9 gramas
Sodio: 2%
Fat: 10,7 gramas
Sa: Fat: 7,5 gramas
No Saturadas De La Fat: 2,3 gramas
Trans Fat: 0%
Carbohydrates: 9%
La fibra: 8%
Sistema de: 7%
El colesterol: 16%