Descripción
Receita prática feita à mão usando apenas 1 garfo, o bolo é macio, aromático e com certeza vai fazer com que você receba muitos elogios!
Ingredientes
Escala
INGREDIENTES SECOS
- 1/2 xícara de fubá (70 gramos)
- 1/2 taza de almidón de papa (87 gramos)
- 1/2 xícara farinha de arroz integral (67 gramos)
- pizca de sal
- 1/2 cucharadita de goma xantana
- 1 cucharada de levadura en polvo (15 gramos)
INGREDIENTES HÚMEDOS
- 3 ovos (150 gramas)
- 1/2 xícara banana (130 gramos)
- 1/2 taza de azúcar demerara (100 gramos)
- 1/3 taza de aceite (80 ml)
- 1/2 taza de jugo de naranja (120 ml) + raspas 1 laranja
Instrucciones
- Engrasar un molde mediano 23 cm de diámetro con un poco de aceite y espolvorear harina de maíz.
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Em uma bacia misture todos os ingredientes secos com um garfo.
- Em outra bacia adicione a banana, os ovos e o açúcar e mexa bem com um garfo.
- Adicione as raspas de 1 laranja, o suco de laranja e o óleo e mexa bem.
- Adicione os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e mexa bem até que a massa não tenha mais grumos.
- Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada e leve para assar em Horno calentado a 180ºC durante 35 minutos aproximadamente..
- Faça sempre o teste do palito, quando o palito sair limpo o bolo está pronto.
- Deixe o bolo esfriar por completo antes de desenformar.
Notas
- O ovos no son reemplazables nesta receita.
- Use sempre bananas bem maduras, mas não podres!
- Raspe a laranja antes de espremer o suco.
- Você pode trocar o açúcar demerara por outro açúcar ou adoçante da sua preferência.
- Use o óleo da sua preferência, eu usei o óleo de girassol.
- Você pode processar os ingredientes molhados no licuadora, mas a receita funciona perfeitamente apenas com 1 garfo.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Categoría: Bocadillo
- Método: Hecho a mano
- Cocina: brasileño
Nutrición
- Tamaño de la porción: 12 rebanadas
- Calorias: 240
- Azúcar: 10,6 gramas
- Sodio: 2%
- Gordo: 14,1 gramas
- Grasa saturada: 2,2 gramas
- Grasa insaturada: 11,2 gramas
- Grasas trans: 0%
- Carbohidratos: 9%
- Fibra: 4%
- Proteína: 5%
- Colesterol: 16%
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