VERDADEIRO BOLO PAMONHA SEM FARINHA DE TRIGO

O verdadeiro bolo pamonha é aquele bolo que lembra muito o sabor da pamonha, mas sem precisar ter todo aquele trabalho da pamonha tradicional.

Esta é uma receita super simples de bolo pamonha com milho de lata, não precisa nem cortar a espiga, e o melhor, é todinho feito no liquidificador!

Claro, se você quiser fazer com o milho do sabugo a receita também funciona, mas eu gosto da praticidade de usar o milho de lata.

BOLO PAMONHA COM MILHO DE LATA

Para esta receita do verdadeiro bolo pamonha você vai precisar de 1 lata de milho verde com a água, usei um que era apenas milho e água, sem sal e sem açúcar.

No total são 200 gramas de milho verde mais 100 ml de água.

Se você quiser usar milho verde natural a opção é sua, mas para isso pese as 200 gramas de milho cru e adicione 100 ml de água ou leite vegetal.

You não precisa cozinhar o milho verde da espiga para usar na receita, basta tirar do sabugo, pesar e usar na receita.

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DO VERDADEIRO BOLO PAMONHA

Este é um bolo naturalmente mais úmido e com vegetal na massa, ou seja, ele spoils faster.

Se você não for consumir de um dia para o outro, minha sugestão é que você coloque na geladeira já no primeiro dia.

Este bolo geladinho fica muito gostoso!

Se preferir ele morninho, basta colocar o bolo pamonha de liquidificador no micro-ondas por alguns segundos.

Refrigerado o bolo pamonha com milho de lata dura aproximadamente 5 dias.

Se quiser aumentar a durabilidade corte em fatias e congele por até 30 dias.

Evite colocar as fatias amontoadas se não depois de congeladas elas grudam junto e fica mais difícil para separar a porção.

Descongele na geladeira de um dia para o outro ou por alguns segundos no micro-ondas sobre um papel absorvente.

COMO ASSAR O BOLO PAMONHA CREMOSO

Como mencionei anteriormente este é um bolo pamonha cremoso que também é fofinho, ele não fica completamente cremoso.

A massa do verdadeiro bolo pamonha é mais mole que uma massa de bolo tradicional, por isso precisamos assar em uma temperatura mais baixa (160ºC).

O bolo assa mais lentamente e com isso é possível estas duas texturas, parte cremosa, parte fofinha.

Se por um acaso seu forno não assar com temperatura inferior a 160ºC você pode assar em 180ºC, mas fique atenta ao tempo de cozimento que será diferente.

No forno elétrico eu comecei assando o bolo pamonha cremoso apenas com a resistência inferior ligada.

Quando faltavam uns 10-12 minutos para o final do cozimento eu liguei a resistência superior.

Mas se o seu forno não for elétrico não tem problema, você pode observar o aspecto visual da massa.

O verdadeiro bolo pamonha está pronto quando:

• Está douradinho no topo;
• A massa está firme, mas não super dura;
• Quando você faz o teste do palito ele sai um pouco úmido, mas sem massa crua grudada no palito.
• Ele costuma ficar mais estufado no topo;

VERDADEIRO BOLO PAMONHA SEM FARINHA DE TRIGO

---

with a d-Star with a d-Star with a d-Star with a d-Star with a d-Star

On to the review

• Author: icona della cartella
• Full-Time: 55 minutos
• Dividend Yield: 12 servings
• More: Gluten Free

Print Recipe

Pin On Recipes

Description

Este bolo pamonha é cremoso e fofinho ao mesmo tempo, o sabor é de puro milho verde, muito parecido com a receita de pamonha original, mas sem todo o trabalho

---

Ingredients

Scale 1x2x3x

WET INGREDIENTS

• 1 lata de milho verde com a água (200 g de milho + 100 ml de água)
• 4 eggs (200 g)
• 1 cup demerara sugar (200 g)
• 1 vidro leite de coco (200 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
• 1/2 cup vegetable oil (120 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
• 1 pinch of salt

DRY INGREDIENTS

• 3/4 cup of fine cornmeal (105 g)
• 1/2 xícara amido milho (55 g)
• 1 tablespoon baking powder (15 g)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Instructions

1. Preaqueça o forno 160ºC.
2. Grease a baking tin 20 x 30 cm com um pouco de óleo e depois polvilhe um pouco de fubá.
3. No liquidificador processe todos os ingredientes molhados até que o milho verde se dissolva na massa.
4. Adicione o fubá e o amido de milho e processe novamente, lembre-se de limpas as laterais do liquidificador com uma espátula.
5. Adicione o fermente em pó, bata rapidamente, apenas para misturar.
6. Transfira a massa para a forma previamente untada e leve para assar por aproximadamente 40-45 minutos em forno aquecido 160ºC.
7. O bolo está pronto quando está douradinho por cima, quando você faz o teste do palito ele sai limpo, mas um pouco úmido, não pode ter massa crua grudada, se tiver ainda falta tempo de forno.

Notes

• Você pode usar milho verde fresco, basta pesar 200 gramas e depois adicionar mais 100 ml de água ou leite vegetal à massa.
• I do not recommend replacing the eggs.
• Você pode aromatizar com canela em pó, baunilha, erva-doce, etc.

• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 40 minutes
• Category: Snack
• Method: Roasted
• Cuisine: Brazilian

Nutrition

• Serving Size: 12 slices
• Calories: 247
• Sodium: 7%
• Fat: 25%
• Saturated Fat: 15%
• - Trans Fat: 0%
• Carbohydrates: 9%
• Fiber: 3%
• Protein: 4%
• Cholesterol: 70,70 mg

CONFIRA OUTRAS RECEITAS DE BOLO DE MILHO

• Bolo de Fubá cremoso com laranja

• Cornmeal Cake with Apple

• Cornmeal Cake with Sweet Potato

Buy household goods click here!

Espero que você tenha gostado desta receita do verdadeiro bolo pamonha e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer este bolo pamonha cremoso na sua casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

Ricetta marmellata senza Glutine e senza Lattosio - Ricetta-Sana Blog Va bene, quindi cerchiamo di preparare una deliziosa ricetta della marmellata senza glutine e senza lattosio? Si scioglie in bocca, esattamente come previsto, e che non è un'opzione. or by Instagram on @receitasaudavelblog so we can talk about your creation!

To learn how to Master Gluten Free Flours and learn how to replace wheat flour in recipesclick here!

Check out how to earn extra income by selling profitable gluten-free and lactose-free cakes click here!

Learn the 10 recipes unheard of Desserts Thin, Gluten-free and Lactose-on my way-online-exclusive click here!

To check out 10 unique recipes for moldable breads, check out my Gluten-Free Artisan Bread Course click here!

Check out the online course, the Bread in the frying-Pan, all-inclusive, no gluten, no dairy, no eggs, no xanthan gum, and sugar-free click here!

Come fare una marmellata senza glutine e senza lattosio: Andiamo a preparare questo delizioso

i cookie senza glutine e senza lattosio? Ecco il passo-passo per voi di roccia in cucina on YouTube subscribe