HAMBÚRGUER VEGANO DE FEIJÃO VERMELHO

Proteico e super fácil de fazer, este hambúrguer vegano é perfeito para matar a vontade de comer fast food sem sentir culpa!

INGREDIENTES PARA O HAMBÚRGUER VEGANO:

• 1/2 xícara de feijão vermelho cozido sem tempero (separe apenas os grãos, sem o caldo)
• 1/2 xícara de green banana biomass
• 1 colher de sopa de azeitonas pretas picadas
•  2 colheres de sopa de tomate seco picado (opcional)
•  1 colher de sopa de coconut flour
• 1 colher de sopa de farinha de arroz
• Sal, tempero verde e pimenta a gosto
• Um pouco de azeite ou óleo para fritar

MODO DE PREPARO:

• Bata tudo no processador e quando formar uma pasta homogênea.

• Depois transfira para uma bacia e acrescente a farinha de coco, a farinha de arroz e tempere com sal, tempero verde e especiarias.

• Misture tudo com uma colher de pau e depois com as mãos.

• Molde os hambúrgueres no formato tradicional.

• Esquente uma frigideira anti-aderente e adicione um fio de azeite.

• Frite os hambúrgueres dos dois lados até ficar marronzinho.

Depois é só colocar no pão e servir como você preferir, eu escolhi alface, tomate e ketchup.

OBSERVAÇÕES

• É rápido pra fritar, quando estiver dourado, está pronto.

• Lembre que a textura deste hambúrguer é mais macia que o tradicional feito com carne.

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