BOLO DIET DE MAÇÃ COM CANELA SEM TRIGO SEM LEITE

Se você faz restrição ao consumo de açúcar, este bolo diet de maçã e banana vai ajudar você a ter uma alimentação mais saudável e equilibrada.

Nesta receita de bolo diet você não vai usar nenhum tipo de adoçante, o dulçor do bolo vem de 1 maçã ralada e de 1 banana amassada.

Portanto é um bolo docinho, mas se você é daquelas “formiguinhas” de plantão, você vai achar que o bolo diet de maçã é bem pouco doce.

Aqui em casa estamos acostumados com esse paladar menos doce e achamos delicioso esse bolinho, meu neném de 1 ano e 4 meses amou!

BOLO DIET DE MAÇÃ COM BANANA E ESPECIARIAS

Para adoçar esta receita você vai usar 1 maçã média/grande e 1 banana-nanica média.

Para deixar o bolo mais docinho dê preferência para usar uma banana bem madura, aquela que já está começando a ficar preta.

E para realçar ainda mais os sabores adocicados da receita você pode caprichar nas especiarias, eu usei canela, cravo e baunilha.

Você também pode adicionar ao bolo diet de maçã um toque de noz-moscada, erva-doce, pimenta-da-jamaica, etc.

Lembre-se de medir todos os ingredientes com precisão, se você exagerar na quantidade de ingredientes secos, seu bolo vai acabar ficando ressecado e sem gosto.

BOLO DIET PARA DIABÉTICOS

Para esta receita de bolo diet de maçã com banana eu escolhi farinhas mais nutritivas, ricas em fibras e proteínas.

Você vai combinar 4 tipos de farinhas sem glúten:

• Farinha de Quinoa
• Farinha de Trigo Sarraceno
• Farinha de Amêndoas
• Farinha de Mandioca moída fina (não é a farinha de fazer farofa)

Eu escolhi essa variedade de ingredientes para conseguir uma receita bem equilibrada, saborosa, com boa textura e que adicione mais nutrientes na nossa alimentação.

Este é um bolo sem açúcar que traz benefícios para saúde e que pode encaixar em uma dieta com baixo teor de carboidratos.

Remember to consultar a tabela nutricional que está abaixo da receita para conferir se a receita é adequada pra você.

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DA RECEITA

Sempre que você usa frutas e vegetais nas massas de pães e bolos a durabilidade diminui.

Como este bolo não leva açúcar, que é um conservante natural, ele pode estragar mais rápido ainda.

A durabilidade de uma receita diminui quando você tem uma receita mais úmida em uma temperatura mais quente.

Quanto mais quente é o ambiente, mais rápido a receita estragará.

Portanto minha recomendação é que você deixe o bolo em temperatura ambiente no máximo por 2 dias.

Se quiser aumentar a durabilidade você deve refrigerar a receita já no primeiro dia, assim ela vai durar uns 5 days na geladeira.

Para estender ainda mais a durabilidade congele o bolo diet de maçã em fatias. Congelado o bolo dura cerca de 1 mês.

Para descongelar coloque a porção uns 30 segundos no micro-ondas.

BOLO DIET DE MAÇÃ COM CANELA E BANANA

---

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

• Author: Chef Susan Martha
• Total Time: 35 minutes
• Yield: 14 slices 1x
• Diet: Diabetic

Print Recipe

Pin Recipe

Description

Este bolo diet simples é feito apenas usando um garfo, basta misturar tudo em uma bacia e em poucos minutos você terá um bolo gostoso, cheiroso e muito macio!

---

Ingredients

Scale 1x2x3x

WET INGREDIENTS

• 1 maçã média/grande ralada com casca (180 g)
• 1 banana-nanica média ou 3 bananas-prata pequenas descascadas (125 g)
• 3 eggs
• 1/4 cup oil (60 ml)
• 1 colher de chá de canela em pó + 1/4 colher de chá cravo em pó + 1 colher de chá de baunilha
• 1 tablespoon apple cider vinegar (15 ml)

DRY INGREDIENTS

• 1/3 cup quinoa flour (40 g)
• 1/3 cup almond flour (35 g)
• 1/3 cup buckwheat flour (40 g)
• 1/3 xícara farinha de mandioca moída fina (40 g – não é a farinha de fazer farofa!)
• 1/3 xícara de ameixa preta seca picada (55 g – optional)
• 1 tablespoon baking powder (15 g)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Instructions

1. Grease a baking tin 23 cm in diameter com um pouco de óleo e polvilhe um pouco de farinha de arroz.
2. Preheat oven to 180º C.
3. Rale a maçã em um ralo grosso e depois esmague a banana com um garfo.
4. Adicione os ovos, mexa rapidamente, adicione as especiarias, o óleo e o vinagre de maçã e mexa bem.
5. Adicione as farinhas e mexa bem até formar thick and homogeneous dough.
6. Adicione a ameixa polvilhada com um pouco de farinha e mexa bem.
7. Finalize a massa com o fermento em pó, mexa e depois transfira a massa para a forma previamente untada.
8. Leve para assar em forno aquecido a 180º C for approximately 25 minutes or until you do the toothpick test and it comes out clean.
9. Deixe esfriar para depois retirar da forma.

Notes

• Você pode substituir a ameixa por outras frutas secas, pode adicionar algumas sementes e castanhas, mas cuidado para não exagerar na quantidade.
• I do not recommend replacing the eggs.
• Para aprender a substituir as farinhas Click here!
• Se quiser um sabor mais adocicado você pode adicionar 1/4 xícara de açúcar ou adoçante.

• Prep Time: 10 minutes
• Cook Time: 25 minutes
• Category: Snack
• Method: Roasted
• Cuisine: Brazilian

Nutrition

• Serving Size: 14 slices
• Calories: 122
• Sugar: 4.1 g
• Sodium: 16.9 mg
• Fat: 5.7 g
• Saturated Fat: 0.9 g
• Unsaturated Fat: 4.1 g
• Trans Fat: 0 g
• Carbohydrates: 14.3 g Carbo Liq 12.9 g
• Fiber: 1.4 g
• Protein: 2.7 g
• Cholesterol: 39.9 mg

CONFIRA OUTRAS RECEITAS DIET

• Bolo de Ameixa

• Banana and Carrot Cake

• Bolo com Tâmaras

Buy household goods clicking here!

Espero que você tenha gostado desta receita de bolo diet de maçã com canela e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer este bolo diet de maçã e banana na sua casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

You can also take a picture and send it to me via Facebook or by Instagram on @receitasaudavelblog so we can talk about your creation!

If you need recipes with very low carbohydrate content Get the Homemade Good Bread Guide here!

To learn how to Master Gluten Free Flours and learn how to replace wheat flour in recipesClick here!

Check out how to earn extra income by selling profitable gluten-free and lactose-free cakes clicking here!

Learn 10 new recipes for Gluten-Free and Lactose-Free Fine Desserts in my exclusive online course clicking here!

To check out 10 unique recipes for moldable breads, check out my Gluten-Free Artisan Bread Course clicking here!

Check out the inclusive online course on Skillet Breads, gluten-free, dairy-free, egg-free, xanthan gum-free and sugar-free clicking here!

If you love gluten-free and lactose-free recipes that really work the first time you try, you'll love the booklet with 51 original recipes from Amor Pela Comida. Click here to purchase!

Oh, and if you're not already subscribed to Love for Food on YouTube subscribe