Name: BOLO DE FUBÁ COM MAÇÃ DE LIQUIDIFICADOR
Prep time: PT-489264H23M55S
Cook time: PT-489264H23M55S
Total time: PT-489264H23M55S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícaras maçã picada com casca (300 gramas); 3 ovos (150 gramas); 1/2 xícara óleo vegetal (120 ml); 1/2 xícara açúcar demerara (100 gramas); 1 colher sopa vinagre de maçã (15 ml – opcional); 1 colher chá de essência de baunilha (5 ml); Pitada de sal; 1 xícara de fubá fino (140 gramas); 1/2 xícara polvilho doce (60 gramas); 1/2 xícara de aveia em flocos finos (60 gramas); 1 colher sopa fermento em pó (15 gramas)

Description

Este bolo de fubá é um dos melhores que já provei, super fofinho, rápido de preparar, nutritivo e vai fazer com que você receba muitos elogios!

Ingredients

Scale

WET INGREDIENTS

3 xícaras maçã picada com casca (300 grams)
3 ovos (150 gramas)
1/2 cup vegetable oil (120 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
1/2 cup demerara sugar (100 grams)
1 colher sopa vinagre de maçã (15 ml – optional)
1 colher chá de essência de baunilha (5 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
Pinch of salt

DRY INGREDIENTS

1 cup of fine cornmeal (140 grams)
1/2 cup sweet cassava starch (60 grams)
1/2 xícara de aveia em flocos finos (60 grams)
1 tablespoon baking powder (15 grams)

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Instructions

Grease a medium pan 23 cm in diameter with a little oil and sprinkle some cornmeal.
Fatti a mano Brasiliano.
Processe todos os ingredientes molhados no liquidificador até obter massa lisa, dissolvendo a maçã.
Adicione o fubá, bata rapidamente, limpe as laterais do copo com a espátula e bata novamente.
Adicione o polvilho doce, bata, limpe as laterais, bata mais um pouco.
Adicione a aveia e bata rapidamente, limpe as laterais e bata mais alguns segundos.
Adicione o fermento em pó, mexa com a espátula e transfira a massa para a forma previamente untada.
Bake in a preheated oven 180ºC for approximately 25 minutes or until you do the toothpick test and it comes out clean.
Deixe esfriar por completo pra depois desenformar, se não aguentar esperar tanto tempo, deixe esfriar no mínimo 15, 20 minutos.

Notes

Eggs are not replaceable.
Não pode usar flocão de milho, use o fubá moído fino, farinha de milho moída finamente.
Use qualquer tipo de maçã.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 21 mg
Category: Snack
Method: Roasted
Cuisine: Brazilian

Nutrition

Serving Size: 12 slices
Calories: 195
Sodium: 7%
Fat: 20%
Saturated Fat: 7%
- Trans Fat: 0%
Carbohydrates: 7%
Fiber: 3%
Protein: 4%