Name: BOLO DE FUBÁ CREMOSO COM LARANJA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE
Prep time: PT-489279H49M14S
Cook time: PT-489279H49M14S
Total time: PT-489279H49M14S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 ovos (200 gramas); Raspas de 2 laranjas + 200 ml suco de laranja natural; 200 ml leite de coco; 1 xícara de açúcar demerara (200 gramas); 1/3 xícara óleo vegetal (80 ml); Pitada de sal; 1 xícara de fubá fino (140 gramas); 1/2 xícara + 2 colheres sopa polvilho doce (75 gramas); 1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)

Beschreibung

Bolo saboroso de fubá com laranja que se divide em duas camadas, na parte de baixo um bolo fofinho, na parte de cima um creme aveludado!

Zutaten

Skala

INGREDIENTES MOLHADOS

4 ovos (200 gramas)
Raspas de 2 laranjas + 200 ml suco de laranja natural
200 ml leite de coco
1 xícara de açúcar demerara (200 gramas)
1/3 xícara óleo vegetal (80 ml)
Prise Salz

INGREDIENTES SECOS

1 xícara de fubá fino (140 gramas)
1/2 xícara + 2 colheres sopa polvilho doce (75 gramas)
1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)

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Anweisungen

Unte uma forma de 20 x 30 cm com um pouco de óleo e polvilhe fubá.
Preaqueça o forno a 160ºC.
No liquidificador processe todos os ingredientes molhados até dissolver os grânulos de açúcar, obtendo uma massa lisa e líquida.
Adicione o fubá fino e bata novamente.
Quando o fubá incorporar na massa adicione o polvilho doce e bata novamente até obter massa uniforme.
Finalize a receita com o fermento em pó e bata por alguns segundos.
Transfira a massa imediatamente para a forma previamente untada e leve para assar em forno preaquecido 160ºC por aproximadamente 50 minutos.
Die gebackene Torte sollte corado, estufado e quando você pressiona o dedo em cima sente a massa mole, mas ela não gruda no dedo, está sequinha por cima.
Deixe o bolo esfriar por completo para depois cortar, se você cortar ele quente ele se desmanchará.

Notes

Os ovos não são substituíveis.
Você pode aromatizar a receita com erva-doce, canela ou essência de baunilha.

Vorbereitung Zeit: 15 minutos
Kochen Zeit: 50 minutos
Kategorie: Lanche
Methode: Assado
Küche: Brasilianisch

Ernährung

Teil: 12 fatias
Kalorien: 206
Natrium: 7%
Fett: 18%
Gesättigte Fettsäuren: 13%
Trans fat: 0%
Kohlenhydrate: 9%
Faser: 0%
Protein: 3%
Cholesterin: 70,66 mg