Beschreibung

Receita simples e rápida de bolo de chocolate fofinho que não leva trigo e nem leite condensado e lembra muito aquela receita antiga conhecida como Nega Maluca

Zutaten

Skala

INGREDIENTES MOLHADOS

4 ovos (200 g)

1 xícara de açúcar demerara (200 g)

3/4 xícara de óleo (180 ml)

Prise Salz

1/2 xícara água quente (120 ml)

INGREDIENTES SECOS

1/2 xícara cacau 100% (64 g)

3/4 xícara farinha de arroz (101 g)

1/2 xícara polvilho doce (60 g)

1 c sopa fermento em pó (15 g)

COBERTURA

1/3 xícara açúcar demerara (67 g)

2 c sopa cacau 100% (16 g)

3 c sopa amido de milho (20 g)

Pitada pequena de sal

1 xícara leite vegetal (240 ml)

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Anweisungen

MODO DE PREPARO BOLO DE CHOCOLATE FOFINHO

Unte uma forma de 20 x 30 cm com um pouco de óleo e polvilhe cacau em pó ou farinha de arroz.
Preaqueça o forno a 180ºC.
Em uma bacia misture todos os ingredientes molhados, menos a água quente, até obter uma mistura homogênea.
Adicione os ingredientes secos, menos o fermento e mexa até obter uma massa grossinha e homogênea.
Adicione a água quente e mexa bem.
Finalize a massa com fermento em pó, transfira a massa para a forma e leve para assar em forno aquecido 180º C por aproximadamente 30 minutos.

MODO DE PREPARO COBERTURA

Em uma panela pequena misture todos os ingredientes secos.
Adicione o leite vegetal aos poucos e mexa bem, ficará um pouco empelotado, mas conforme o aquecimento, as bolinhas se desfazem.
Leve para cozinhar em fogo baixo mexendo sempre até engrossar, aproximadamente 5 minutos.
Coloque sobre o bolo e decore com granulado.

Notes

Não recomendo a substituição dos ovos.
Sie können ersetzen Sie das Mehl mit Reismehl, Hirse, Tapioka Mehl für Maisstärke.

Vorbereitung Zeit: 10 minutos
Kochen Zeit: 30 Minuten
Kategorie: Lanche
Methode: Hand-made
Küche: Brasilianisch

Ernährung

Teil: 16 porções
Kalorien: 219
Fett: 12.3 g
Gesättigte Fettsäuren: 2.1 g
Ungesättigte Fette: 9.5 g
Trans fat: 0 g
Kohlenhydrate: 27.4 g
Faser: 1.7 g
Protein: 3 g
Cholesterin: 46,5 mg