BOLO DE CENOURA, MAÇÃ E PASSAS, SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

Bolo sem glúten e sem lactose super fácil de fazer, fofinho e super saboroso. Confira o passo a passo da receita de liquidificador que é muito rápida de fazer.

ZUTATEN:

• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo de girassol
• 1/2 xícara de biomassa de banana verde
• 2 maçãs pequenas sem casca picadas grosseiramente
• 1 cenoura pequena sem casca picada em rodelas
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de pimenta síria ou canela (optional)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (optional)
• 1 Tasse brauner Zucker
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1 Tasse Tapioka-Mehl
• 1/2 xícara de uvas passas enfarinhadas (optional)
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1/2 TL xanthan gum

RICHTUNGEN:

• Adicione no liquidificador os ovos, o óleo, a biomassa de banana verde, as maçãs e a cenoura. Aromatize com sal, pimenta síria e a baunilha. Ligue o liquidificador e bata até que a maçã e a cenoura estejam bem incorporadas a massa.

• Adicione o açúcar e bata tudo novamente até que o açúcar seja dissolvido na massa.

• Para dar continuidade ao bolo coloque a massa em uma bacia e adicione a farinha de arroz, mexa bem com um fuet até dissolver bem a farinha. Você pode colocar a farinha no liquidificador, mas se seu liquidificador não for muito potente é melhor fazer na mão mesmo.

• Adicione o polvilho doce e novamente mexa bem com um fuet ou se você não tiver um fuet use uma colher de pau, mas bata vigorosamente até que forme uma massa lisa e uniforme.

• Para finalizar adicione as passas enfarinhadas, incorpore-as bem na massa e depois termine com o fermento e a goma xantana.

• Mexa rapidamente e depois  despeje a massa em uma forma de 20 cm com furo no meio. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180C por aproximadamente 45 minutos.

• Depois que seu bolo esfriar e com o auxílio de uma faca, solte as laterais pressionando a faca contra a parede da forma, faça isso também com o miolo do bolo. Assim você ajuda o bolo a desgrudar da forma e aumenta em muito a sua chance de virar o bolo perfeito sem perder nenhum pedaço grudado.

• Vire um bolo sobre um prato e retire a forma. Se você quiser deixar a parte que assou pra cima, pegue um segundo prato e vire novamente o bolo.

Ich hoffe, Sie habe es genossen, dieses Rezept, und wenn Sie haben Fragen oder Anregungen, einfach einen Kommentar unten. Vergessen Sie nicht, wenn Sie dieses Rezept zu Hause zu schlagen, ein Foto und poste es auf social media mit dem #amorpelacomida, ich werde lieben und genießen Sie Ihre Kreation.

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