Name: BOLO DE CENOURA COM FUBÁ
Prep time: PT-489245H24M1S
Cook time: PT-489245H24M1S
Total time: PT-489245H24M1S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de cenoura ralada (260 gramas); 4 ovos (200 gramas); 1/2 xícara de óleo vegetal (120 ml); 1 xícara de açúcar demerara (200 gramas); 1 colher de sopa de vinagre de maçã (15 ml – opcional); 1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml – opcional); Pitada de sal; 1 xícara de aveia em flocos finos (100 gramas); 3/4 xícara de fubá fino (105 gramas); 3/4 xícara de polvilho doce (90 gramas); 1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)

Beschreibung

Bolinho macio e úmido na medida certa pra você deixar seu café da tarde ainda mais saboroso

Zutaten

Skala

INGREDIENTES MOLHADOS

2 xícaras de cenoura ralada (260 gramas)
4 ovos (200 gramas)
1/2 xícara de óleo vegetal (120 ml)
1 xícara de açúcar demerara (200 gramas)
1 colher de sopa de vinagre de maçã (15 ml – opcional)
1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml – opcional)
Prise Salz

INGREDIENTES SECOS

1 xícara de aveia em flocos finos (100 gramas)
3/4 xícara de fubá fino (105 gramas)
3/4 xícara de polvilho doce (90 gramas)
1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)

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Anweisungen

Unte uma forma média de 23 cm com furo no meio com um pouco de óleo e polvilhe um pouco de fubá.
Pre-heizen Sie den Backofen auf 180 ° C.
Em uma bacia grande misture todos os ingredientes secos.
Bata os ingredientes molhados no liquidificador até dissolver a cenoura na massa.
Adicione os ingredientes molhados processados sobre os ingredientes secos misturados e mexa rapidamente até forma uma massa homogênea.
Transfira a massa para a forma previamente untada e enfarinhada e leve para assar em forno aquecido 180ºC por aproximadamente 35 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
Deixe o bolo esfriar por completo antes de desenformar, o bolo continua cozinhando no calor residual da forma.

Notes

Se o copo do seu liquidificador for grande você pode fazer a receita toda no liquidificador, comece pelos molhados, adicione os secos e finalize com o fermento.
Não use farinha de milho grossa ou flocão, vai estragar a textura do bolo.
Os ovos não são substituíveis nesta receita.

Vorbereitung Zeit: 15 minutos
Kochen Zeit: 35 minutos
Kategorie: Bolo caseiro
Methode: Assado
Küche: Brasilianisch

Ernährung

Teil: 14 fatias
Kalorien: 320
Zucker: 15,2 gramas
Natrium: 2%
Fett: 9,5 gramas
Gesättigte Fettsäuren: 1,4 grama
Ungesättigte Fette: 7,8 gramas
Trans fat: 0%
Kohlenhydrate: 20%
Faser: 9%
Protein: 9%
Cholesterin: 18%