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'N RESEP VIR AARTAPPEL BROOD-'N SOET PAS IN MET HAWER

Duas fatias de pão sobrepostas em uma tábua retangular de madeira escura
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met'n d-Star met'n d-Star met'n d-Star met'n d-Star met'n d-Star

Op die oorsig

Pão de batata-doce fofinho e saboroso que você não precisa sovar a massa!

Ingredients

DROË BESTANDDELE

  • 1 xícara farinha de aveia (120 g)
  • 1/2 xícara de polvilho doce (60 g)
  • 1/2 xícara farinha de arroz (68 g)
  • 1 colher de sopa fermento biológico seco instantâneo (12 g)
  • 1/2 teelepel xanthan gom

NAT BESTANDDELE

  • 3 ovos (150 g)
  • 1 xícara de batata-doce crua picada (100 g)
  • 1/4 xícara azeite de oliva (60 ml)
  • 1 colher de sopa açúcar demerara (10 g)
  • 1 colher de chá de sal (5 g)
  • Aproximadamente 1/3 xícara água morna (talvez precise um pouco mais, talvez um pouco menos)

Instructions

  1. Misture todos ingredientes secos em uma bacia utilizando um garfo ou batedor de arames.
  2. Processe todos ingredientes molhados, menos a água morna, no liquidificador até dissolver a batata-doce.
  3. Adicione os ingredientes molhados processados aos ingredientes secos misturados e mexa com uma espátula.
  4. Coloque a água morna aos poucos, a massa deve ficar mole, mas não líquida, a consistência final lembra uma massa de bolo mais grossa.
  5. Transfira a massa para uma forma de pão de 23 cm de comprimento por 8 cm de largura e 6 de profundidade.
  6. Deixe a massa crescer em um canto que não bata vento até que chegue ao topo da forma.
  7. Preaqueça o forno a 180ºC e leve o pão crescido para assar por aproximadamente 25 minutos ou até que fique dourado.
  8. Deixe esfriar por alguns minutos antes de tirar da forma.
  9. Espere esfriar por completo para fatiar.

Notes

  • Os ovos não são substituíveis.
  • Fora da geladeira em dias mais frios dura uns 3 dias, em dias quentes pode estragar de um dia para o outro, recomendo refrigerar para aumentar a durabilidade.

Find it online: https://receitasaudavel.net/af/receita-de-pao-de-batata-doce-fit-com-aveia/