Beskrywing
Pão de batata-doce fofinho e saboroso que você não precisa sovar a massa!
Bestanddele
Skaal
DROË BESTANDDELE
- 1 xícara farinha de aveia (120 g)
- 1/2 xícara de polvilho doce (60 g)
- 1/2 xícara farinha de arroz (68 g)
- 1 colher de sopa fermento biológico seco instantâneo (12 g)
- 1/2 'n teelepel van xanthan gom
NAT BESTANDDELE
- 3 ovos (150 g)
- 1 xícara de batata-doce crua picada (100 g)
- 1/4 xícara azeite de oliva (60 ml
- 1 colher de sopa açúcar demerara (10 g)
- 1 colher de chá de sal (5 g)
- Aproximadamente 1/3 xícara água morna (talvez precise um pouco mais, talvez um pouco menos)
Instruksies
- Misture todos ingredientes secos em uma bacia utilizando um garfo ou batedor de arames.
- Processe todos ingredientes molhados, menos a água morna, no liquidificador até dissolver a batata-doce.
- Adicione os ingredientes molhados processados aos ingredientes secos misturados e mexa com uma espátula.
- Coloque a água morna aos poucos, a massa deve ficar mole, mas não líquida, a consistência final lembra uma massa de bolo mais grossa.
- Transfira a massa para uma forma de pão de 23 cm de comprimento por 8 cm de largura e 6 de profundidade.
- Deixe a massa crescer em um canto que não bata vento até que chegue ao topo da forma.
- Preaqueça o forno a 180ºC e leve o pão crescido para assar por aproximadamente 25 minutos ou até que fique dourado.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de tirar da forma.
- Espere esfriar por completo para fatiar.
Notas
- Os ovos não são substituíveis.
- Fora da geladeira em dias mais frios dura uns 3 dias, em dias quentes pode estragar de um dia para o outro, recomendo refrigerar para aumentar a durabilidade.
- Prep Tyd: 10 minutos
- Tempo de crescimento: 45-60 minutos
- Kook Tyd: 25 minutos
- Kategorie: Café da Manhã
- Metode: Liquidificador
- Kombuis: Brasiliaans
Voeding
- Porsie Grootte: 12 fatias
- Kalorieë: 134
- Suig: 1.4 g
- Natrium: 184.3 mg
- Vet: 6.1 g
- Versadigde Vet: 1.2 g
- Onversadigde Vet: 4,7 g
- - Trans Vet: 0 g
- Koolhidrate: 15.7 g
- Vesel: 1.7 g
- Proteïen: 3.6 g
- Cholesterol: 46.5 mg
