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BROOD, RYS MEEL EN QUINOA IN DIE PAN

Die braai-pan, ronde-goud met'n swart hanteer met'n brood binne
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met'n d-Star met'n d-Star met'n d-Star met'n d-Star met'n d-Star

Op die oorsig

Pão rápido e prático feito em 15 minutos sobre a boca do fogão que é flexível e muito saboroso

Ingredients

DROË BESTANDDELE

  • 1/4 xícara farinha de aveia (30 g)
  • 1/4 xícara farinha de quinoa (30 g)
  • 1/4 xícara polvilho doce (30 g)
  • 1/2 colher de chá fermento em pó químico (2,5 g) + pitada sal

NAT BESTANDDELE

  • 1 ovo (opcional, veja “notas” abaixo)
  • 1/2 colher de sopa de azeite/óleo (7,5 ml)
  • 2-3 colheres de sopa água (30-45 ml)

Instructions

  1. Smeer'n frigideira pequena antiaderente de 13 cm met'n bietjie van die olie.
  2. Em uma travessa pequena ou prato fundo misture os ingredientes secos com um garfo.
  3. Bata o ovo antes de colocar sobre os secos, adicione o azeite e a água aos poucos, até a consistência ficar cremosa, semelhante à uma massa de bolo.
  4. Transfira a massa para a frigideira untada e leve para assar em fogo baixo sobre o fogão, use a grade dupla ou tripla se o seu fogo for muito alto.
  5. Tampe a frigideira e deixe assar por uns 6-8 minutos, use uma espátula de silicone para soltar o pão da frigideira, você deve assar até ficar douradinho.
  6. Use a espátula flexível de silicone para ajudar a virar o pão. Tampe a frigideira e asse por mais 3-4 minutos ou até que fique douradinho.
  7. Deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente por pelo menos 15 minutos antes de cortar.

Notes

  • Para excluir o ovo você deve usar 95-110 ml de água para ajustar a consistência.
  • As jy is cortar o pão quente ele ficará com uma textura mais borrachuda. Use sempre uma faca de serra para facilitar o corte.

Find it online: https://receitasaudavel.net/af/pao-de-aveia-e-quinoa-de-frigideira/