Name: BOLO DE BANANA COM COCO DE LIQUIDIFICADOR
Prep time: PT-492754H51M8S
Cook time: PT-492754H51M8S
Total time: PT-492754H51M8S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2/3 xícara banana madura (166 gramas); 3 ovos (150 gramas); 200 ml leite de coco; 1/3 xícara óleo vegetal (80 ml); 1/2 xícara açúcar demerara (100 gramas); Pitada de sal + 1 colher de chá essência de baunilha (opcional); 3/4 xícara farinha de arroz (102 gramas); 1/2 xícara amido de milho (55 gramas); 1/2 xícara farinha de aveia (60 gramas); 50 gramas coco ralado não adoçado; 1 colher sopa fermento em pó (15 gramas)

Beskrywing

Bolo super macio de banana com coco, uma combinação deliciosa sem farinha de trigo e sem manteiga que deixará seu café da tarde ainda mais gostoso!

Bestanddele

Skaal

NAT BESTANDDELE

2/3 xícara banana madura (166 gramas)
3 ovos (150 gramas)
200 ml leite de coco
1/3 xícara óleo vegetal (80 ml
1/2 koppie suiker, demerara (100 gramas)
Pitada de sal + 1 colher de chá essência de baunilha (opsioneel)

DROË BESTANDDELE

3/4 xícara farinha de arroz (102 gramas)
1/2 xícara amido de milho (55 gramas)
1/2 xícara farinha de aveia (60 gramas)
50 gramas coco ralado não adoçado
1 colher sopa fermento em pó (15 gramas)

Kook Af Verhoed dat jou skerm gaan donker

Instruksies

Unte uma forma média de 23 cm in deursnee met'n gat in die middel, of'n 20 x 30 cm met'n bietjie olie en sprinkel'n bietjie meel en rys.
Pre-heat die oond tot 180ºC.
Processe todos os ingredientes molhados até virar uma massa lisa e líquida.
Adicione os ingredientes secos aos poucos, batendo rapidamente a cada nova adição. Lembre-se de limpar as laterais do liquidificador com uma espátula.
Deixe para adicionar o coco ralado e o fermento em pó por último, mexendo apenas com uma espátula.
Transfira a massa para a forma previamente untada e leve para assar em forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 25 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
Laat esfriar por completo antes de desenformar.

Notas

Não recomendo substituir os ovos da receita.
Você pode usar qualquer tipo de coco ralado, dê preferência para o coco ralado não adoçado.

Prep Tyd: 10 minutos
Kook Tyd: 25 minutos
Kategorie: Middagete
Metode: - Braai
Kombuis: Brasiliaans

Voeding

Porsie Grootte: 12 fatias
Kalorieë: 242
Natrium: 8%
Vet: 25%
Versadigde Vet: 30%
- Trans Vet: 0%
Koolhidrate: 8%
Vesel: 5%
Proteïen: 5%
Cholesterol: 53,27 mg