Essa torta de sardinha de liquidificador é pra matar a sua fome e fazer a alegria nas festinhas e comemorações.

Uma receita prática de torta de sardinha simples e fofinha com vegetais e ovo cozido.

Além de ser bem prática, você também pode congelá-la, assim tem um lanche saudável sempre que precisar.

E ainda se quiser, pode comer junto com uma salada para uma refeição equilibrada e nutritiva.

Dois pedaços de torta de sardinha sobrepostos sobre um prato quadrado pequeno, ao fundo a forma com o restante da torta

TORTA SIMPLES DE SARDINHA SEM TRIGO

Essa é uma receita vapt-vupt, você separa todos os ingredientes do recheio, bate a massa no liquidificador e aí é só juntar tudo e levar pra assar.

Uma receita de torta de sardinha de liquidificador perfeita para todas as ocasiões.

Nesta receita não utilizamos a farinha de trigo, você vai combinar a farinha de arroz com a farinha de trigo-sarraceno e o polvilho doce.

Se você não encontrar a farinha de trigo-sarraceno, você pode utilizar a farinha de quinoa no lugar ou até mesmo a farinha de aveia.

Mas a aveia absorve um pouco menos os líquidos da receita, então sugiro utilizar 2 colheres de sopa a mais de farinha de arroz, caso opte por essa opção.

E se por um acaso você não sabe, a farinha de trigo-sarraceno não tem nada a ver com a farinha de trigo comum, é uma farinha sem glúten nutritiva.

Mão segurando um pedaço de torta de sardinha

TORTA DE SARDINHA DE LIQUIDIFICADOR COM OVO

Eu criei esta receita de torta de sardinha de liquidificador para agradar meu marido que é viciado em sardinha!

Ele me disse que a mãe dele sempre fazia a torta de sardinha com ovo, e assim, adicionei 2 ovos cozidos no recheio.

Mas o que você deve ter em mente é que esta receita comporta 3 xícaras de recheio, assim o equilíbrio de massa e recheio fica bem proporcional.

Você pode variar bastante o recheio, o detalhe mais importante é cuidar com vegetais muito aguados, pois estes soltam água na massa.

Essa umidade excedente acaba estragando a estrutura da massa e ela não fica tão gostosa.

Por isso cuidado com vegetais como tomate, abobrinha, pimentão, chuchu, etc, use-os em menor quantidade na torta de sardinha de liquidificador.

Veja outras opções de recheio:

2 latas de sardinha (150 g drenado) + 1/2 x cenoura ralada + 1/2 x couve-flor picada + 1/2 lata de milho + salsinha
1 x frango desfiado + 1/2 x palmito picado + 1/2 x cebola picada + 1/2 x muçarela ralado + 1/2 lata milho + orégano
1 x carne moída refogada + 1/2 x brócolis + 1/2 x pimentão picado + 1/2 x cenoura ralada + cominho em pó + coentro