Name: PÃO COM FARINHA DE ARROZ FOFINHO
Prep time: PT-498276H11M49S
Cook time: PT-498276H11M49S
Total time: PT-498276H11M49S
Cuisine: Saudável
Ingredients: 1 1/2 xícaras farinha de arroz (202 g); 1/2 xícara farinha de aveia (60 g); 1/2 xícara polvilho doce (60 g); 1/4 xícara farinha de linhaça (30 g) + 1 colher de sopa de linhaça para decoração; 1 colher de sopa açúcar mascavo (10 g); 1/2 colher de sopa fermento biológico seco (6 g); 1/2 colher de chá sal (2,5 g); 2 ovos; 1 colher de sopa azeite de oliva (15 ml); Aproximadamente 1 1/4 xícaras de água morna (+/- 300 ml – coloque aos poucos)

Description

Este pão sem glúten não leva goma xantana e mesmo assim é fofinho, flexível, saboroso e muito fácil de preparar

Ingredients

规模

干成分

1 1/2 xícaras farinha de arroz (202 g)
1/2 xícara farinha de aveia (60g)
1/2 一杯木薯面粉(60g)
1/4 xícara farinha de linhaça (30 g) + 1 colher de sopa de linhaça para decoração
1 colher de sopa açúcar mascavo (10 g)
1/2 colher de sopa fermento biológico seco (6 g)
1/2 colher de chá sal (2,5g)

湿成分

2 ovos
1 colher de sopa azeite de oliva (15 ml)
Aproximadamente 1 1/4 xícaras de água morna (+/- 300 ml – coloque aos poucos)

库克式防止你的屏幕上去暗

Instructions

Misture todos os ingredientes secos com um garfo para formar um mix de farinhas sem glúten.
Faça uma cavidade no centro da massa e adicione o azeite e os ovos batidos, comece mexendo com um garfo, puxando mais farinha para o centro.
Coloque a água morna aos poucos e vá mexendo a massa com uma espátula ou colher de pau.
Talvez você não precise de toda água, talvez precise um pouquinho mais. A massa desse ser consistente e elástica, nem muito mole, nem muito ressecada, assista ao vídeo demonstrativo para conferir o ponto.
Transfira a massa para uma forma média de 22 cm de comprimento, 6 cm de altura e 8 cm de largura. Se usar uma forma de metal unte com óleo e polvilhe um pouco de farinha de arroz.
Deixe o pão com farinha de arroz fofinho crescendo em um canto da cozinha que não bata vento, eu deixo dentro do micro-ondas desligado junto com 1 xícara de água fervida.
Deixe crescer por aproximadamente 40 minutos, 1 hora, até dobrar de volume.
Preaqueça o forno a 180ºC quando perceber que o pão está quase chegando no topo da forma.
Quando o pão estiver crescido leve-o para assar por aproximadamente 30分钟 ou até que esteja douradinho e sua casa com cheirinho de pão caseiro.
Retire da forma assim que sair do forno e deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente.
Só corte o pão depois que estiver frio, se você cortar quente irá estragar a textura e o pão ficará mais ressecado.

Notes

Se o ovo estiver grande você pode usar apenas 1 unidade.

准备时间: 10 minutos
Tempo crescimento 30-60 minutos:
做饭的时间: 30分钟
类别: 午餐
方法: -烤
美食: Saudável

Nutrition

服务的大小: 15 fatias
卡路里的热量: 110
吸吮: 0.7克
钠: 74.5 mg
脂肪: 1.8克
饱和脂肪: 0.5 g
不饱和脂肪: 1.3克
-反式脂肪: 0克
碳水化合物: 18.1 g
纤维: 1.6 g
蛋白质: 3.1 g
胆固醇: 24.8 g