描述
Em poucos minutos esta broa de fubá tradicional vai desmanchar na sua boca, é fofinha e tem pedacinhos de goiabada pra deixar ainda mais saborosa!
成分
规模
干成分
- 1 一杯玉米粉的现135 gramas)
- 1/2 xícara farinha de arroz (65 gramas)
- 1/2 xícara de polvilho doce (60 gramas)
- 1/2 一杯糖、德梅拉拉(100 gramas)
- 1/2 一汤匙的干酵母菌(7,5 gramas)
- 1 colher de chá de sementes de erva-doce (opcional)
- 1 pitada de sal
湿成分
- 1 ovo (50 gramas)
- 1/4 de xícara de óleo vegetal (60 ml)
- 1/4 de xícara de leite vegetal (60 ml)
ADICIONAL
- 100 gramas de goiabada picada em cubos pequenos com um pouco de fubá
指令
- Preaqueça o forno a 180ºC, unte uma forma de 30 x 40 cm com um pouco de óleo e polvilhe um pouco de fubá.
- Em uma bacia adicione todos os ingredientes secos e misture bem com um garfo.
- Faça uma cavidade no centro dos secos misturados e adicione os ingredientes molhados.
- Comece misturando os molhados com o garfo e depois vá incorporando os ingredientes secos.
- Quando ficar muito pesado para mexer com o garfo coloque a mão na massa para dar o ponto, a massa não deve ser seca e você deve conseguir fazer bolinhas com a massa.
- Se a massa estiver muito grudenta lave as mãos e teste novamente, se necessário adicione mais farinha de milho.
- Quando a massa estiver pronta adicione os pedacinhos de goiabada e mexa rapidamente.
- Faça 12 bolinhas com aproximadamente 1 colher de sopa cheia de massa e coloque na forma untada e enfarinhada deixando um espaço de pelo menos uns 3 cm.
- Leve para assar em forno aquecido 180ºC por aproximadamente 25 minutos.
- Deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente e depois guarde-as em um vidro bem fechado.
注意到
- Você pode excluir a goiabada da receita ou substituir por pedacinhos de castanhas, nozes, passas ou até mesmo gotas de chocolate.
- Se você não quiser usar o leite vegetal minha sugestão é que você use 2 colheres de sopa de água com 2 colheres de sopa de óleo, se usar apenas água a broa ficará mais seca.
- Você pode usar óleo vegetal da sua preferência ou até mesmo manteiga.
- Você pode trocar o açúcar demerara por outro da sua preferência ou até mesmo adoçante, mas com adoçante a textura é um pouco prejudicada.
- 准备时间: 15分钟
- 做饭的时间: 25 minutos
- 类别: 午餐
- 方法: -烤
- 美食: 巴西的
营养
- 服务的大小: 12 unidades
- 卡路里的热量: 155
- 钠: 4%
- 脂肪: 10%
- 饱和脂肪: 4%
- -反式脂肪: 0%
- 碳水化合物: 8%
- 纤维: 1%
- 蛋白质: 2%
- 胆固醇: 17,66 mg