В миску добавить все сухие: муки, риса, картофельного крахмала, муки, сметана, мука, арахис, мука, льняное семя, камеди, марков, соль, орегано или специи по вашему выбору.
После смешивания сухих добавьте масло и чеснок, я люблю положить чеснок, смешанный с маслом для того, чтобы быть более легко распространяться в массы вкусов.
Перемешайте кончиками пальцев, и идти путем добавления воды к малоs, в начале будет казаться, что это не дает право, что тесто не будете вместе, но не волнуйтесь, это так же, она находится немного farelenta в начале.
Поставьте воду до получения шарик массы объединеннойне farelenta и modelável.
Preaqueça o forno a 180 ° и заверните форму 20 х 30 см с бумагу для выпечки untado с небольшим количеством масла.
Моделируйте печенье использованием приблизительно 2 чайные ложки теста для каждого печенья соленый веганом. Возьмите немного массы, затяните вручную до образования гранула а потом придавить шарик нажав среди ладони рук.
Положите печенье на пергаментную бумагу untado, не нужно быть очень далеко, потому что эти печенья не растут и не распространяются в виде.
Легкий для выпечки, в предварительно разогретой духовке в 180 ° C около 35 минут или до тех пор, пока дно золотисто-коричневого цвета и песочного печенья. Так что печенье выходят из печи еще не мега хрустящие, но так, что охлаждают они твердеют. Если вы проверить и осознать, что по-прежнему мягкий поставьте еще на 5 минут в духовку, некоторые печей может потребоваться больше времени для выпечки.
Пусть остыть на решетке или поместите в блюдо, на подкладке с бумажным полотенцем. Когда остынут полностью, поместите их на стекло и плотно закройте. Я люблю всегда ставить пластик на крышке, так что я гарантирую, что воздух не попадает на стекло и печенья становятся хрустящими от начала до конца.
Notes
Замените муку, рис, муку, гречку.
Заменить картофельный крахмал на кукурузный крахмал.
Замените муку арахис в муку масличных культур от ваших предпочтений, миндаль, каштаны, macadâmias, etc. Чтобы сделать муку дома-это просто обработки масличных в блендере.
Мука льняное сделал дома, это всегда лучший вариант, просто нажмите зерна в блендере до поворота муки. При покупке муки уже фарш часто rançosa и горькая, так как ржавеет очень быстро.
Замените резинки марков, гуаровой камеди или CMC в пропорции.
Поместите воду постепенноможет потребоваться немного меньше, возможно, немного больше, будьте осторожны, чтобы не переусердствовать, и не превышает 1/2 стакана.