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BATATA FRITA NO FORNO CROCANTE

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Esta batata assada no forno fica ainda mais crocante e sequinha que a batata frita tradicional, depois que você provar nunca mais vai querer fritar no óleo!

Ingredients

  • 3 batatas-rosa (640 gramas com casca ou 540 gramas sem casca)
  • 2 colheres de sopa de óleo (30 ml)
  • Aproximadamente 1 colher de sopa de farinha de arroz integral ou comum (15 gramas)
  • Pitada de sal e alecrim a gosto

Instructions

  1. Preaqueça o forno a 220ºC.
  2. Descasque as batatas e corte em toletes não muito grossos, se preferir lave bem as batatas e mantenha a casca.
  3. Forre uma forma com papel manteiga ou um tapete de silicone e unte bem com 1 colher de sopa de óleo.
  4. Coloque os toletes de batata na forma forrada e untada e adicione 1 colher de sopa de óleo por cima.
  5. Mexa a forma para espalhar o óleo nas batatas.
  6. Salpique um pouco de sal e alecrim fresco para aromatizar.
  7. Polvilhe a farinha de arroz e depois mexa a forma para espalhar bem nas batatas.
  8. Lembre-se de não sobrepor os toletes de batata.
  9. Leve para assar em forno aquecido 220ºC por aproximadamente 30 minutos.
  10. Retire a forna de dentro do forno, mexa com uma espátula os toletes de batata e volte ao forno por mais 10 minutos ou até que fiquem bem crocantes.
  11. Sirva imediatamente com seu acompanhamento preferido.

Notes

  • Você pode fazer com outras variedades de batata, mas a batata-rosa é a que fica mais crocante e sequinha.

Find it online: https://receitasaudavel.net/pt_br/batata-frita-no-forno/