Name: PÃO DE AVEIA E QUINOA DE FRIGIDEIRA
Prep time: PT-489308H41M45S
Cook time: PT-489308H41M45S
Total time: PT-489308H41M45S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/4 xícara farinha de aveia (30 g); 1/4 xícara farinha de quinoa (30 g); 1/4 xícara polvilho doce (30 g); 1/2 colher de chá fermento em pó químico (2,5 g) + pitada sal; 1 ovo (opcional, veja “notas” abaixo); 1/2 colher de sopa de azeite/óleo (7,5 ml); 2-3 colheres de sopa água (30-45 ml)

説明

Pão rápido e prático feito em 15 minutos sobre a boca do fogão que é flexível e muito saboroso

原材料

規模

INGREDIENTES SECOS

1/4 xícara farinha de aveia (30 g)
1/4 xícara farinha de quinoa (30 g)
1/4 xícara polvilho doce (30 g)
1/2 colher de chá fermento em pó químico (2,5 g) + pitada sal

INGREDIENTES MOLHADOS

1 ovo (opcional, veja “notas” abaixo)
1/2 colher de sopa de azeite/óleo (7,5 ml)
2-3 colheres de sopa água (30-45 ml)

Cookモード防画面から暗い

指示

Unte uma frigideira pequena antiaderente de 13 cm ちょこっとガマン、ちょこっす。
Em uma travessa pequena ou prato fundo misture os ingredientes secos com um garfo.
Bata o ovo antes de colocar sobre os secos, adicione o azeite e a água aos poucos, até a consistência ficar cremosa, semelhante à uma massa de bolo.
Transfira a massa para a frigideira untada e leve para assar em fogo baixo sobre o fogão, use a grade dupla ou tripla se o seu fogo for muito alto.
Tampe a frigideira e deixe assar por uns 6-8 minutos, use uma espátula de silicone para soltar o pão da frigideira, você deve assar até ficar douradinho.
Use a espátula flexível de silicone para ajudar a virar o pão. Tampe a frigideira e asse por mais 3-4 minutos ou até que fique douradinho.
Deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente por pelo menos 15 minutos antes de cortar.

注記

Para excluir o ovo você deve usar 95-110 ml de água para ajustar a consistência.
Se você cortar o pão quente ele ficará com uma textura mais borrachuda. Use sempre uma faca de serra para facilitar o corte.

準備時間: 5 minutos
調理時間: 9-13 minutos
カテゴリ: フライパン
方法: Assado
料理: ブラジル

栄養

ィサイズ: 2
カロリー: 197
Suck: 0.1 g
ナトリウム: 116 mg
脂肪: 6.8 g
飽和脂肪: 1.5 g
不飽和脂肪: 5 g
トランス脂肪: 0g
炭水化物: 24.9 g
ファイバ: 2.6 g
タンパク質: 7.1 g
コレステロール: 93 mg