PÃO DE AVEIA E QUINOA DE FRIGIDEIRA

Se você gosta de receitas práticas e rápidas este pão de aveia e quinoa de frigideira vai ser sua nova receita preferida.

Você faz a receita em poucos minutos usando um garfo, uma espátula e uma frigideira pequena de 13 cm de diâmetro.

Adicione mais fibras, vitaminas e minerais comendo este delicioso pão de aveia e quinoa.

PÃO DE AVEIA E QUINOA PRÁTICO E RÁPIDO

Você não precisa de nenhum equipamento sofisticado para fazer esta receita e em apenas 15 minutos a receita está pronta.

Para que o pão fique bem bonito o ideal é que você use uma frigideira de 13 cm de diâmetro antiaderente.

Se você não tiver uma frigideira pequena como esta e a sua for maior, o pão ficará mais parecido com uma “pão-queca”.

E se você assar ele assim, mais fino em uma frigideira maior, ele assará bem mais rápido, então fique de olho pra não queimar.

Lembre-se que é essencial que a frigideira seja antiaderente, se não você não vai conseguir desgrudar o pão.

E SE EU QUISER ASSAR NO FORNO O PÃO DE QUINOA E AVEIA?

Para assar esta receita de pão de aveia e quinoa no forno eu indico que você use forminhas pequenas de muffin.

Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 15-20 minutos.

Se assar na air fryer o pão vai assar mais rápido, então fique de olho!

Não recomendo que você dobre ou triplique a receita para assá-la em uma forma de pão, pois pães maiores precisam de uma estrutura diferente.

Mas não se preocupe, eu já desenvolvi uma receita de pão de aveia e quinoa que está perfeitamente equilibrada e é assado na forma de pão.

Você pode clicar aqui para conferir!

COMO EXCLUIR O OVO DA RECEITA DE PÃO DE AVEIA E QUINOA?

Nesta receita usamos 1 ovo que ajuda a adicionar mais proteína e aeração para massa.

Mas se você seguir uma dieta restritiva e quiser excluir o ovo você pode, mas precisará ajustar um pouco a massa.

Ao excluir o ovo você usará mais água para dar o ponto na massa.

Na receita original ensinada aqui e no vídeo demonstrativo eu uso 1 ovo + 2 ou 3 colheres de água (30-45 ml).

Na versão sem ovo você utilizará 1/3 de xícara mais 1 ou 2 colheres de água (95-110 ml).

Este jeito de trocar os ovos em uma receita não funciona para a grande maioria das receitas, mas nesta você pode fazer assim como te ensinei.

PÃO DE AVEIA E QUINOA DE FRIGIDEIRA

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の見直し

Pão rápido e prático feito em 15 minutos sobre a boca do fogão que é flexível e muito saboroso

• 著者: 料理長のスーザン-マルタ
• 準備時間: 5 minutos
• 調理時間: 9-13 minutos
• 任: 15 minutos
• 配当利回り: 2 fatias
• カテゴリ: フライパン
• 方法: Assado
• 料理: ブラジル
• 以上: Gluten Free

Ingredients

INGREDIENTES SECOS

• 1/4 xícara farinha de aveia (30 g)
• 1/4 xícara farinha de quinoa (30 g)
• 1/4 xícara polvilho doce (30 g)
• 1/2 colher de chá fermento em pó químico (2,5 g) + pitada sal

INGREDIENTES MOLHADOS

• 1 ovo (opcional, veja “notas” abaixo)
• 1/2 colher de sopa de azeite/óleo (7,5 ml)
• 2-3 colheres de sopa água (30-45 ml)

Instructions

1. Unte uma frigideira pequena antiaderente de 13 cm ちょこっとガマン、ちょこっす。
2. Em uma travessa pequena ou prato fundo misture os ingredientes secos com um garfo.
3. Bata o ovo antes de colocar sobre os secos, adicione o azeite e a água aos poucos, até a consistência ficar cremosa, semelhante à uma massa de bolo.
4. Transfira a massa para a frigideira untada e leve para assar em fogo baixo sobre o fogão, use a grade dupla ou tripla se o seu fogo for muito alto.
5. Tampe a frigideira e deixe assar por uns 6-8 minutos, use uma espátula de silicone para soltar o pão da frigideira, você deve assar até ficar douradinho.
6. Use a espátula flexível de silicone para ajudar a virar o pão. Tampe a frigideira e asse por mais 3-4 minutos ou até que fique douradinho.
7. Deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente por pelo menos 15 minutos antes de cortar.

Notes

• Para excluir o ovo você deve usar 95-110 ml de água para ajustar a consistência.
• Se você cortar o pão quente ele ficará com uma textura mais borrachuda. Use sempre uma faca de serra para facilitar o corte.

CONFIRA OUTRAS RECEITAS DE PÃES DE FRIGIDEIRA

• Pão Cetogênico

• Pão de Aveia e Ovo

• Pão Low Carb

Espero que você tenha gostado desta receita de pão de aveia e quinoa de frigideira  e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer a receita de pão de quinoa e aveia em casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

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