Pane con farina d'avena e quinoa

Se você gosta de receitas práticas e rápidas este pão de aveia e quinoa de frigideira vai ser sua nova receita preferida.

Você faz a receita em poucos minutos usando um garfo, uma espátula e uma frigideira pequena de 13 cm de diâmetro.

Adicione mais fibras, vitaminas e minerais comendo este delicioso pão de aveia e quinoa.

PÃO DE AVEIA E QUINOA PRÁTICO E RÁPIDO

Você não precisa de nenhum equipamento sofisticado para fazer esta receita e em apenas 15 minuti a receita está pronta.

Para que o pão fique bem bonito o ideal é que você use uma frigideira de 13 cm de diâmetro antiaderente.

Se você não tiver uma frigideira pequena como esta e a sua for maior, o pão ficará mais parecido com uma “pão-queca”.

E se você assar ele assim, mais fino em uma frigideira maior, ele assará bem mais rápido, então fique de olho pra não queimar.

Lembre-se que é essencial que a frigideira seja antiaderente, se não você não vai conseguir desgrudar o pão.

E SE EU QUISER ASSAR NO FORNO O PÃO DE QUINOA E AVEIA?

Para assar esta receita de pão de aveia e quinoa no forno eu indico que você use forminhas pequenas de muffin.

Asse em forno preaquecido a 180ºC per circa 15-20 minuti.

Se assar na air fryer o pão vai assar mais rápido, então fique de olho!

Não recomendo que você dobre ou triplique a receita para assá-la em uma forma de pão, pois pães maiores precisam de uma estrutura diferente.

Mas não se preocupe, eu já desenvolvi uma receita de pão de aveia e quinoa que está perfeitamente equilibrada e é assado na forma de pão.

Puoi clicar aqui para conferir!

COMO EXCLUIR O OVO DA RECEITA DE PÃO DE AVEIA E QUINOA?

Nesta receita usamos 1 ovo que ajuda a adicionar mais proteína e aeração para massa.

Mas se você seguir uma dieta restritiva e quiser excluir o ovo você pode, mas precisará ajustar um pouco a massa.

Ao excluir o ovo você usará mais água para dar o ponto na massa.

Na receita original ensinada aqui e no vídeo demonstrativo eu uso 1 ovo + 2 ou 3 colheres de água (30-45 ml).

Na versione senza uova você utilizará 1/3 de xícara mais 1 ou 2 colheres de água (95-110 ml).

Este jeito de trocar os ovos em uma receita não funciona para a grande maioria das receitas, mas nesta você pode fazer assim como te ensinei.

Pane con farina d'avena e quinoa

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• Autore: Lo chef Susan Martha
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 2 fette 1X
• Dieta: Senza glutine

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Descrizione

Pão rápido e prático feito em 15 minutos sobre a boca do fogão que é flexível e muito saboroso

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Ingredienti

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INGREDIENTI SECCHI

• 1/4 tazza di farina d'avena (30 g)
• 1/4 xícara farinha de quinoa (30 g)
• 1/4 tazza di amido di manioca dolce (30 g)
• 1/2 colher de chá fermento em pó químico (2,5 g) + pitada sal

INGREDIENTI UMIDI

• 1 ovo (opcional, veja “notas” abaixo)
• 1/2 colher de sopa de azeite/óleo (7,5 ml)
• 2–3 colheres de sopa água (30–45 ml)

Modalità di cottura Impedisci che lo schermo diventi scuro

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Istruzioni

1. Ungere uno padella pequena antiaderente de 13 cm con un po' d'olio.
2. Em uma travessa pequena ou prato fundo misture os ingredientes secos com um garfo.
3. Bata o ovo antes de colocar sobre os secos, adicione o azeite e a água aos poucos, até a consistência ficar cremosa, semelhante à uma massa de bolo.
4. Transfira a massa para a frigideira untada e leve para assar em fogo baixo sobre o fogão, use a grade dupla ou tripla se o seu fogo for muito alto.
5. Tampe a frigideira e deixe assar por uns 6-8 minutos, use uma espátula de silicone para soltar o pão da frigideira, você deve assar até ficar douradinho.
6. Use a espátula flexível de silicone para ajudar a virar o pão. Tampe a frigideira e asse por mais 3-4 minutos ou até que fique douradinho.
7. Deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente por pelo menos 15 minutos antes de cortar.

Appunti

• A excluir o ovo você deve usar 95-110 ml de água para ajustar a consistência.
• Se tu cortar o pão quente ele ficará com uma textura mais borrachuda. Use sempre uma faca de serra para facilitar o corte.

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 9-13 minutos
• Categoria: Padella
• Metodo: Arrosto
• Cucina: brasiliano

Nutrizione

• Porzione: 2
• Calorie: 197
• Zucchero: 0.1 g
• Sodio: 116 mg
• Grasso: 6.8 g
• Grassi saturi: 1,5 g
• Grassi insaturi: 5 g
• Grassi trans: 0 g
• Carboidrati: 24.9 g
• Fibra: 2.6 g
• Proteina: 7.1 g
• Colesterolo: 93 mg

CONFIRA OUTRAS RECEITAS DE PÃES DE FRIGIDEIRA

• Pão Cetogênico

• Pão de Aveia e Ovo

• Pão Low Carb

Espero que você tenha gostado desta receita de pão de aveia e quinoa de frigideira  e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer a receita de pão de quinoa e aveia em casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

Puoi anche scattare una foto e inviarmela tramite Facebook o da Instagram su @receitasaudavelblog così potremo parlare della sua creazione!

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