Name: PÃO CASEIRO FÁCIL COM LENTILHA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE
Prep time: PT-483438H46M39S
Cook time: PT-483438H46M39S
Total time: PT-483438H46M39S
Cuisine: Sem glúten
Ingredients: 1/2 xícara de farinha de arroz integral (68 gramas); 1/2 xícara de araruta (60 gramas); 1/2 xícara de polvilho doce (60 gramas); 1 colher de chá de sal (5 gramas); 1 colher de chá de goma xantana; 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (12 gramas); 2 ovos (100 gramas); 2 xícaras de lentilha cozida al dente (280 gramas); 1/2 xícara de água (120 ml); 1/3 xícara de óleo (80 ml); 1 colher de sopa de mel (25 gramas)

Ingredienti

Scala

INGREDIENTES SECOS:

1/2 xícara de farinha de arroz integral (68 grammi)
1/2 xícara de araruta (60 grammi)
1/2 tazza di amido di manioca dolce (60 grammi)
1 cucchiaino di sale (5 grammi)
1 cucchiaino di gomma di xantano
1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (12 grammi)

INGREDIENTES MOLHADOS:

2 ovos (100 gramas)
2 xícaras de lentilha cozida al dente (280 grammi)
1/2 xícara de água (120 ml)
1/3 bicchiere d'olio (80 ml)
1 colher de sopa de mel (25 grammi)

Modalità di cottura Impedisci che lo schermo diventi scuro

Istruzioni

Misture todos os ingredientes secos em uma bacia.
Bata todos os ingredientes molhados no miscelatore.
Adicione os ingredientes molhados processados dentro da bacia com os ingredientes secos.
Misture tudo com um fuet (batedor de arame) ou use uma colher de pau até que forme uma massa homogênea, grossa e levemente elástica.
Trasferire l'impasto in a forma untada e polvilhada com farinha de arroz. Minha forma mede 22 cm de comprimento, 6 cm de altura e 8 cm de largura e é de silicone, por isso não precisa untar.
Leve a forma para um local quentinho da cozinha.
Permettere crescer até dobrar de volume, o tempo vai depender do local que você mora, nos dias mais quentes demora em média 40 minutos, nos dias mais frios aproximadamente 1 hora.
Leve para assar em forno preaquecido à 180º C por aproximadamente 35 minutos, ou até que sua casa esteja cheirando a pão fresco.
Assim que você conseguir manusear a forma sem se queimar, retire o pão caseiro da forma e deixe esfriar sobre uma grade, ou se não tiver uma grade coloque-o em um prato com papel toalha para absorver a umidade.
Espere esfriar com completo para fatiar.

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Categoria: Spuntino
Metodo: Miscelatore
Cucina: Sem glúten

Nutrizione

Porzione: 12 fette
Calorie: 154
Zucchero: 2,2 gramas
Sodio: 7%
Grasso: 1,1 grammi
Grassi saturi: 0,3 grama
Grassi insaturi: 0,7 grama
Grassi trans: 0%
Carboidrati: 11%
Fibra: 11%
Proteina: 8%
Colesterolo: 10%