I BISCOTTI CON LA ZUCCA, SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO

Questi biscotti senza glutine e senza lattosio tendono ad essere costosi sul mercato, e di questi biscotti, la zucca stupire, dal momento che è economici, croccante e aromatica. essi, inoltre, si coniugano molto bene con una tazza di tè o una tazza di caffè.

INGREDIENTI:

• 1 tazza di zucca cabotiá fatto
• 1 uovo, paese
• 1/2 cucchiaino. finocchio (opzionale)
• 1 cucchiaino di pepe nero in siria, o la repubblica dominicana (opzionale)
• 1 cucchiaino di cannella in polvereopzionale)
• 1/2 cucchiaino. la noce moscata, la scorza grattugiata di oraopzionale)
• Pizzico di sale
• 1 tazza di zucchero di canna
• 1/2 tazza di olio di cocco
• 1 tazza di farina di tapioca
• Circa 3 tazze di farina integrale di riso
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio (o utilizzare 1 cucchiaio di lievito in polvere)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 cucchiaino di gomma di xantano

INDICAZIONI:

Questa ricetta inizia sulla scelta della vostra zucca, e selezionare la migliore zucca cabotiá, si dovrebbe cercare uno che è non è brillantel'obiettivo del più chiaro e più brillanti non sono ancora maturi, e quindi individuare il tenebre, di colore verde scuro, con un sacco di calombos in cascun.

• Dividere la zucca a metà, con l'aiuto di un grande coltello e scavare i semi, erogazione con la necessità per esso.

• Fare foro tutto l'interno della zucca e l'utilizzo di un forcellaquesto aiuterà la cottura nel mondo.

• Prendere per il forno a microonde su di un tagliere, con la cavità rivolta verso il basso per 10 a 15 minuti per caricare i primi 10 minuti, e se avete bisogno di mettere più di 5 per completare la cottura. Se si preferisce cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi-coperto con un foglio finché sono teneri.

• Con una forchetta strofinare la cavità all'interno della zucca, e quindi misurare fino a quando si completa la coppa. Mettere in una ciotola e diffondere la parola in modo che si raffredda più velocemente.

• Solo quando si sono cool aggiungere l'uovo e mescolare fino a ben combinati.

• Aggiungere il finocchio, il pepe nero, la siria, la cannella, la noce moscata e un pizzico di sale. Mescolate bene per incorporare alla pastella.

• Aggiungere lo zucchero, sempre mescolando bene, quindi incorporare lo zucchero nell'impasto.

• Mettere l'olio di cocco e mescolare fino a che l'olio di miscela con altri ingredienti.

• Aggiungere la farina di tapioca, e mescolare bene con un fuet (frusta o utilizzare un cucchiaio di legno). Se si preferisce, si può iniziare con la ricetta in un frullatore, e quando lei non desidera essere colpito, si può finire la massa della mano.

• A questo punto, è necessario essere un po ' paziente, inizia con l'aggiunta di 1 tazza di farina integrale di riso e mescolate fino a che non è incorporato nella massa, e introdurre più di farina di riso fino a quando è possibile lavorare l'impasto con le mani.

• Quando sentite che l'impasto non è più appiccicoso a lavorare l'impasto con le mani fino a quando non inizia a perdere, non asciugare troppofino al punto in cui è possibile per fare i pois.

• Ungere una tortiera con carta da forno, e poi avvolgere l'impasto con il lievito in polvere, bicarbonato di sodio, e gomma di xanthan. Mescolate bene per distribuire gli ingredienti per il ritardo nella miscela.

• Fare delle palline più piccole e posto su carta da forno, lasciando uno spazio tra di loro. Questi cookies non crescono molto grande, e non si è diffuso troppo, dal modo in cuima si sta ancora andando ad appiattire le palline con una forchetta, poi che non si attacchi troppo alle palle, uno dentro l'altro.

• Premere delicatamente sulla palla, con l'aiuto di una forchetta, in entrambe le direzionicosì si può lasciare il cookie sottile e con un finale molto più bella. Per fare questo, e in tutti i puntini di polka.

• Dopo di che è necessario prendere in ordine per cuocere in un forno preriscaldato a 200 gradi per circa 45 minuti, o fino a quando il il fondo è leggermente marrone.

• Lasciate che il vostro cookie, la zucca, raffreddare completamente prima di un test, ed è solo dopo che sono completamente freddo, conservare in un bicchiere pulito, ben chiuso,fare in modo che la dolcezza, per la prima volta.

SUGGERIMENTI:

• Si può sostituire con il speziema assicuratevi di essere pronti per rendere fa la differenza nella vostra preparazione. L'Uso di zenzero, chiodi di garofano in polvere, cardamomo, o spezie a vostra scelta.

• Per dare un punto a questa pasta, ho aggiunto 1 tazza di farina di tapioca e 3 tazze di farina bianca con riso di grano intero, ma in la farina di riso si dovrebbe essere l'aggiunta di un poco, perché la quantità dipende dall'umidità della zucca, e anche la dimensione dell'uovo che si sta utilizzando.

• Se si dispone di un mixer stand il pianeta potete realizzare questa ricetta dall'inizio alla fine, usando un bastone o un gancio.

• Il resto della zucca, si possono fare nuove preparazioni, io, mi piace sempre cucinare la zucca intera, per garantire che non ci sarà uno spreco. Strofinare con l'aiuto di un cucchiaio, e questa zucca è automaticamente girato ad un puro e delizioso, se non si beve al momento, l'archivio, il confezionamento di fogli di alluminio, etichetta con nome e data, e congelare per il futuro di ricette.

• Se si desidera, è possibile rendere ancora più deliziosi biscotti di zucca e l'aggiunta di un 1/2 tazza di scaglie di cioccolato o una qualsiasi delle altre olio morso.

Spero vi sia piaciuta questa ricetta, e se avete domande o suggerimenti, basta lasciare un commento qui sotto. Non dimenticare, quando si effettua questa ricetta a casa per battere una foto e post sui social media con il #amorpelacomida, sto andando ad amare e godere la vostra creazione.

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