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koekies icona orologioMeng al die bestanddele in'n bak en roer totdat die deeg'n gladde en homogene, soos getoon in die foto. icona-posateWenk: As die deeg is'n bietjie sag, laat dit rus in die yskas vir 20 tot 30 minute. icona di una bandieracartella l'icona della cartellaHierdie resep gemaak met'n watertand -, check die genot van ons kategorie koekie Resepte in die Gesonde Resep. Probeer dit uit vir hierdie opsies en uit te vind'n paar nuwe geure van die soetheid van jou spesiale oomblikke in die lewe. icona di InstagramPinterest icona-PinterestFacebook icona di Facebookstampa icona della stampantepiazze icona di piazzacuore icona-cuorecuore solido icona di un cuore solido
Budino rotondo con un buco al centro, sopra c'è una salsa al caramello e palline di tapioca granulata

PENSO CHE IL CIBO, FACILE E SENZA LATTE CONDENSATO

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Descrição

Questo budino ha bisogno solo di 4 ingredienti, non contiene latte condensato, è cremoso e delizioso.

Ingredientes

Scala
  • 1/2 tazza di tapioca granulata (90 g)
  • 500 ml di latte di cocco intero
  • 1 tazza di zucchero (200 g) + 1/2 tazza di zucchero per il caramello (100 g)
  • 6 uova
  • Un pizzico di sale + 1 cucchiaino di essenza di vaniglia (5 ml) – facoltativo

Instruções

  1. Scaldare il latte di cocco con 1 tazza di zucchero finché non inizia a bollire.
  2. Versare il latte riscaldato sulla tapioca granulata e lasciare riposare per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  3. In un pentolino aggiungere 1/2 tazza di zucchero e attendere che si caramelli finché non diventa di colore ambrato. Versare il caramello in uno stampo per budino medio da 9 pollici.
  4. Dopo che la tapioca si sarà idratata, aggiungere le uova, il sale e la vaniglia e sbattere velocemente in un frullatore o in un mixer fino a quando le uova saranno ben amalgamate.
  5. Trasferire il composto nello stampo caramellato, coprire con un foglio di alluminio e cuocere a bagnomaria in forno preriscaldato a 180°C per 1 ora.
  6. Trascorso questo tempo lasciate riposare il budino in forno per altri 30 minuti e poi riponetelo in frigorifero.
  7. Per staccare il budino di tapioca dallo stampo, mettetelo qualche istante a bagnomaria, passate un coltello lungo i lati, coprite con un piatto da portata e poi girate il budino, scuotendolo alcune volte.

Notas

  • Non consiglio di sostituire le uova.
  • Non funziona usare tapioca sottile, deve essere tapioca granulata.
  • Tempo de preparação: 10 minuti
  • Tempo di idratazione: 30 minuti
  • Tempo de cozimento: 60 minuti
  • Categoria: Dessert
  • Método: Arrosto a bagnomaria
  • Cozinha: Brasileira

Nutrição

  • Porção: 12 fette
  • Calorias: 223
  • Açúcar: 25 g
  • Sódio: 73,5 mg
  • Gordo: 11,3 g
  • Gordura saturada: 8,7 g
  • Gordura insaturada: 1,9 g
  • Gordura trans: 0 g
  • Carboidratos: 28,4 g
  • Fibra: 0 g
  • Proteína: 4 g
  • Colesterol: 93 mg

Find it online: https://receitasaudavel.net/it/budino-di-tapioca-facile/