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koekies icona orologioMeng al die bestanddele in'n bak en roer totdat die deeg'n gladde en homogene, soos getoon in die foto. icona-posateWenk: As die deeg is'n bietjie sag, laat dit rus in die yskas vir 20 tot 30 minute. icona di una bandieracartella l'icona della cartellaHierdie resep gemaak met'n watertand -, check die genot van ons kategorie koekie Resepte in die Gesonde Resep. Probeer dit uit vir hierdie opsies en uit te vind'n paar nuwe geure van die soetheid van jou spesiale oomblikke in die lewe. icona di InstagramPinterest icona-PinterestFacebook icona di Facebookstampa icona della stampantepiazze icona di piazzacuore icona-cuorecuore solido icona di un cuore solido
Travessa oval de vidro com uma sobremesa em duas camadas, a camada de baixo é um creme branco com uvas verdes e por cima uma cobertura cremosa de chocolate

BOMBOM DE UVA NA TRAVESSA

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5 from 1 review

Descrição

Sobremesa fácil e rápida que pode ser feita no mesmo dia da festa, é cremosa e aveludada, uma sobremesa inclusiva para pessoas com e sem restrições alimentares

Ingredientes

Scala

INGREDIENTES CREME DE BAUNILHA

  • 500 ml de leite vegetal (coco e castanha-de-caju são mais indicados)
  • 1 tazza di zucchero demerara (200 g)
  • 1/2 tazza di amido di mais (55 g)
  • Pitada de sal + 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

INGREDIENTES GANACHE

  • 200 g cioccolato 70%
  • 200 ml di latte vegetale

RIEMPIMENTO

  • 400 g de uva sem semente

Instruções

  1. Separe uma travessa oval de 23 cm de comprimento por 17 cm de largura.
  2. Dissolva o amido de milho em 100 ml de leite vegetal e depois coloque todos os ingredientes do creme, menos a baunilha em uma panela média.
  3. Prendere per il fogo mínimo per circa 5-7 minutos mexendo sempre até engrossar.
  4. Finalize o creme com a baunilha, mexa bem, coloque na travessa e espalhe com uma espátula.
  5. Coloque as uvas sobre o creme de baunilha.
  6. Prepare o ganache derretendo o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas, mexendo sempre ou em banho-maria.
  7. Adicione o leite vegetal ao chocolate e mexa bem até virar uma mistura uniforme.
  8. Coloque o ganache sobre o creme com as uvas e leve para geladeira por pelo menos umas 3 horas.
  9. Só feche a travessa com filme plástico ou papel alumínio depois de esfriar, se não criará um vapor que estragará o topo da sobremesa.
  10. Se quiser decore o topo com algumas uvas.

Notas

  • Use uvas sem semente, não é agradável morder a semente na sobremesa.
  • Qualquer leite vegetal ou de vaca funcionam nesta receita, mas quanto mais cremoso o leite, mais cremoso e aveludado será o creme e o ganache.
  • Dura em média 5 dias refrigerada.
  • Tempo de preparação: 15 minuti
  • Tempo de cozimento: 5 minuti
  • Categoria: Dessert
  • Método: Cozido fogo baixo
  • Cozinha: Brasileira

Nutrição

  • Porção: 16 porzioni
  • Calorias: 161
  • Açúcar: 19.3 g
  • Sódio: 47.5 mg
  • Gordo: 5.9 g
  • Gordura saturada: 3,1 g
  • Gordura insaturada: 2.2 g
  • Gordura trans: 0 g
  • Carboidratos: 26.2 g
  • Fibra: 1,6 g
  • Proteína: 1,4 g
  • Colesterol: 0mg

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