Este bolo integral de maçã com especiarias vai surpreender seu paladar, é muito aromático, fofinho e combina perfeitamente com um cafezinho 🙂

Scala

INGREDIENTI SECCHI

2 tazze di farina d'avena (210 grammi)

1 xícaras de amido de milho (120 grammi)

1 colher de sopa de canela em pó (opzionale – 10 grammi)

1/4 colher de chá de noz moscada ralada na hora (opzionale – 2 grammi)

1 cucchiaio di lievito (15 grammi)

INGREDIENTI UMIDI

3 ovos (150 gramas)

2 maçãs grandes picadas (420 gramas descascadas sem miolo)

1/2 xícara de óleo de girassol (120 ml)

2 colheres de sopa de suco de limão (opzionale – 30 ml)

Pizzico di sale

3/4 tazza di zucchero demerara (150 grammi)

INGREDIENTES ADICIONAIS

1/4 xícara de sementes/pepitas de girassol (opzionale – 40 grammi)

1/4 xícara de castanhas do Pará/Brasil (opzionale – 35 grammi)

1/4 xícara de passas pretas (opzionale – 40 grammi)

Modo de cozimento Prevent your screen from going dark

Separe uma forma de 20 x 30 cm, unte e polvilhe com um pouco de farinha.
Preriscaldare il forno a 180ºC.
Misture todos os ingredientes secos em uma bacia.
Bata todos os ingredientes molhados no liquidificador até obter massa líquida e homogênea.
Adicione os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos misturados e mexa rapidamente até formar massa homogênea.
Adicione as castanhas e as sementes de girassol e mexa rapidamente.
Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada e finalize colocando as passas polvilhadas com um pouco de amido. Afunde ligeiramente as passas na massa.
Cuocere in forno preriscaldato 180º C por aproximadamente 40 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
Espere esfriar para depois cortar.

Os ovos não são substituíveis nesta receita.
Você pode usar o açúcar ou adoçante da sua preferência.
Você pode substituir o óleo de girassol por qualquer óleo vegetal da sua preferência.