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TORTA VEGANA AL CIOCCOLATO

Frigideira dourada pequena sobre tábua de madeira clara com bolo de chocolate dentro
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Este bolo de chocolate vegano é fofinho, saboroso, fica pronto em poucos minutos e nem parece que é sem glúten, sem leite e sem ovo.

Ingredients

INGREDIENTES SECOS:

  • 3 colheres de sopa de farinha de arroz (26 gramas)
  • 1/4 xícara de farinha de aveia (30 gramas)
  • 1/4 xícara de amido de milho (28 gramas)
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça (10 gramas)
  • 1 colher de sopa de cacau em pó 100% (8 gramas)
  • 2 colheres de sopa de açúcar demerara (25 gramas)
  • Piccolo pizzico di sale
  • 1 colher de chá de fermento em pó (5 gramas)

INGREDIENTES MOLHADOS:

  • 1/2 colher de chá de vinagre de maçã (2,5 ml)
  • 1/2 colher de sopa de óleo vegetal (7,5 ml)
  • 1/4 xícara + 1 colher de sopa de água (75 ml)

INGREDIENTES OPCIONAL: 

  • 20 gramas de chocolate 70% picado

Instructions

  1. Ungere uno frigideira antiaderente de 13 cm de diâmetro com 4 cm de profundidade com um pouco de óleo e deixe reservada.
  2. Em um prato fundo ou travessa pequena misture todos os ingredientes secos até obter um mix de farinhas.
  3. Adicione os ingredientes molhados no centro dos ingredientes secos, mexa bem com um garfo até obter massa homogênea.
  4. Adicione o chocolate picado e o fermento em pó e mexa rapidamente.
  5. Transfira a massa para a frigideira untada.
  6. Cuocere fogo mínimo per circa 8 – 10 minutos sempre tampado, use uma grelha sobre a outra para garantir que o bolo asse lentamente.
  7. Depois deste tempo desligue o fogo e mantenha a frigideira tampada sobre a chama desligada por 5 minutos.
  8. Vire o bolo com o auxílio de uma espátula de silicone ou transfira para um prato, coloque a frigideira por cima e vire o bolo, tampe e asse por mais 3 – 5 minutos no fogo mínimo.
  9. Verifique se o bolo está dourado na parte de baixo, quando estiver desligue o fogo, retire o bolo de dentro da frigideira e Lasciare raffreddare su una griglia o un piatto rivestito con carta assorbente..
  10. Não corte o bolo quente, você prejudicará a textura e o sabor.

Notes

  • Não recomendo adicionar ovo.
  • Você pode trocar o chocolate picado por nozes, castanhas, sementes de girassol, etc.

Find it online: https://receitasaudavel.net/it/bolo-de-chocolate-vegano-de-frigideira/