Name: BROA DE fubÁ
Prep time: PT-492719H18M24S
Cook time: PT-492719H18M24S
Total time: PT-492719H18M24S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara suco de laranja + raspas de laranja; 1/3 xícara de óleo vegetal; 3 colheres de sopa de farinha de linhaça (21 g); 1 xícara de fubá fino (135 g); 1/2 xícara de farinha de arroz (65 g); 1/2 xícara polvilho doce (60 g); 1/2 xícara de açúcar demerara (100 g); 1/2 colher de sopa de fermento em pó (7,5 g); 1 colher de chá erva-doce (opcional); Pitada de sal

Deskripsi

Esta broa fica crocante por fora e macia por dentro, um delicioso aroma de laranja e vai deixar seu café da tarde ainda mais saboroso!

Bahan-bahan

Skala

INGREDIENTES MOLHADOS

1/2 xícara suco de laranja + raspas de laranja
1/3 xícara de óleo vegetal

INGREDIENTES SECOS

3 colheres de sopa de farinha de linhaça (21 g)
1 xícara de fubá fino (135 g)
1/2 xícara de farinha de arroz (65 g)
1/2 xícara polvilho doce (60 g)
1/2 xícara de açúcar demerara (100 g)
1/2 colher de sopa de fermento em pó (7,5 g)
1 colher de chá erva-doce (opcional)
Sejumput garam

Mode Memasak Cegah layar Anda menjadi gelap

Instruksi

Misture o suco de laranja com a linhaça e deixe descansar por uns 5 minutos, até formar uma mistura mais grossa, como um gel.
Dalam mangkuk tambahkan semua bahan kering dan kulit jeruk, aduk rata dengan garpu.
Adicione o óleo e o suco de laranja com a farinha de linhaça já hidratada sobre os ingredientes secos misturados e mexa bem com um garfo.
Quando a mistura ficar muito pesada para mexer com um garfo utilize a ponta dos dedos, misture a massa até formar uma bola, se estiver muito seca adicione um pouquinho mais de suco de laranja.
Forre uma forma de 30 x 40 cm com papel manteiga encerado ou unte bem a forma com óleo e polvilhe farinha de arroz, preaqueça o forno a 180ºC.
Faça 12 bolinhas com aproximadamente 2 colheres de sopa de massa.
Achate as bolinhas na palma das mãos e depois faça uma cruz na superfície utilizando um garfo.
Leve para assar em forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que a broa fique dourada por baixo.
Deixe esfriar por completo antes de armazenar em um vidro ou pote hermético.

Catatan

Se não gostar de laranja você pode substituir o suco de laranja por leite vegetal da sua preferência, o de coco ficará delicioso.
Você pode aromatizar a receita com um toque de canela ou baunilha, raspas de limão também ficará gostoso

Waktu Persiapan: 15 minutos
Waktu Memasak: 20 minutos
Kategori: Lanche
Metode: Assado
Masakan: Brasil

Nutrisi

Ukuran Porsi: 12 broas
Kalori: 161
Menghisap: 9.3 g
Natrium: 14.2 mg
Gemuk: 6.6 g
Lemak Jenuh: 0.7 g
Lemak Tak Jenuh: 5.5g
- Lemak Trans: 0 g
Karbohidrat: 24 g
Serat: 1.3 g
Protein: 1.4 g
Kolesterol: 0 mg