BOLO DE CENOURA DA VOVÓ

Aujourd'hui est le Jour des Enfants, et pour célébrer ce jour spécial, j'ai demandé à ma cousine Sophie de faire une vidéo avec moi. Lorsqu'ils sont combinés, l'enregistrement de la séquence vidéo, je lui ai demandé ce que la recette qu'elle voulait faire, et la réponse est venue rapidement: Un gâteau à la carotte de la grand-mère!

Le patron, Isabel ne dans le dans le de la mère et ma belle-sœur Anne toujours fait avec le gâteau à la carotte de la grand-mère lorsque Sophie arrive dans la maison, et donc, c'est une recette pour un l'attachement émotionnel il est très grand.

C'est une recette classique, j'ai de grands souvenirs de ma Oma dans Son faire cette recette pour moi. Comme c'est une recette traditionnelle, j'ai fait selon le la recette originale à l'aide de farine de blé entier, mais vous n'avez pas besoin de vous inquiéter si vous n'êtes pas manger de gluten ou de l'intolérance au lactose, j'ai fait une version avec ces ingrédients.

Pour voir la recette du Gâteau à la Carotte pour le Bal = sur version sans Gluten et sans Lactose, cliquez ici!

Comme vous pouvez le voir sur la photo, qui est confeitou ce gâteau à la carotte de la grand-mère a été Sophie, et c'était un peu sale, mais il n'a pas quitté c'est moins joli 😉

C'est une recette simple que vous venez de mélanger le mélange dans un bol, battre les ingrédients humides dans un mélangeur, mélanger les deux parties, et de prendre le gâteau à cuire.

Comme vous pouvez le voir sur l'image ci-dessous, c'est une recette qui a été assez consultés, et ceci est la page de l'ouvrage est bien, sale. La recette originale du gâteau à la carotte de mamie prend une couverture différente, mais dans la façon dont il le voulait à Sophie, decorasse refroidir le gâteau, j'ai choisi de le couvrir avec de la ganache (chocolat fondu avec la crème de lourdes).

LE SECRET PRO-POUR UN GÂTEAU À LA CAROTTE DE GRANNY EST DE NE PAS OBTENIR ABATUMADO

Como você pode ver a receita original pede por 4 cenouras médias, mas na época que esta receita foi escrita as cenouras eram as da horta, menores e não tão graúdas quanto essas que encontramos hoje no mercado.

Talvez você já tenha passado pela mesma experiência que eu, testou a receita de bolo de cenoura da vovó e ele ficou parecendo um pudim.

Comme il est, à chaque fois que vous utilisez une carotte, l'autre dans la masse, il ajoute beaucoup de l'humidité, et vous vous retrouvez en le laissant sur le gâteau abatumado.

Uma cenoura média do mercado mede aproximadamente 10 centímetros e não é muito grossa. Mas como nem sempre encontramos cenouras pequenas no mercado minha sugestão é para que você use sempre uma menor quantidade.

Si c'est la carotte que vous trouverez sur le marché, il a environ 15 pouces, il suffit d'utiliser 2 pièces, environ 2 tasses de carottes, hachées. No vídeo você consegue ver a diferenças dos tamanhos das cenouras e minha indicação de uso 😉

INGREDIENTES BOLO DE CENOURA DA VOVÓ

Ingredientes secos:

• 2 tasses de farine tout usage
• 2 xícaras de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1  colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes molhados:

• 2 cenouras médias (aproximadamente 2 xícaras de cenouras picadas)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo

La couverture de l'action:

• 100 gramas de chocolate meio amargo
• Dans 100 grammes de crème sure
• Bonbons de sucre coloréen option)

MODO DE PREPARO DO BOLO DE CENOURA DA VOVÓ

• Em uma bacia misture todos os ingredientes secos.
• No liquidificador processe os ingredientes molhados.
• Adicione os ingredientes molhados processados sobre os ingredientes secos.
• Misture até formar uma massa homogênea.
• Transférer la pâte dans un forma redonda com furo no meio, usei uma de 22 centímetros de diâmetro e 8 cm de altura, mas você também pode assar esse bolo de cenoura da vovó em uma forma média de 20 x 30 centímetros.
• Cuire au four forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 45 minutos, se você assar em uma forma retangular ele assa mais rápido, aproximadamente 35 minutos.
• Faça o teste do palito, quando ele sair limpo está pronto.
• Deixe o bolo de cenoura da vovó esfriar para depois desenformar.
• Para preparar a cobertura basta derreter o chocolate picado de 30 em 30 segundos no micro-ondas mexendo sempre para não queimar.
• Depois que o chocolate derreter acrescente o creme de leite e mexa bem.
• Desenforme o bolo passando a faca nas laterais e também no centro.
• Vire o bolo de cenoura da vovó em um prato e decore com a cobertura de chocolate. Se quiser deixar mais atraente para as crianças salpique um pouco de confeitos de açúcar coloridos por cima.

Este bolo de cenoura da vovó é realmente um clássica da infância, não sei se na sua casa a receita é igual a esta, mas acredito que seja bem semelhante.

Tenho certeza que cada vovó tem o seu toque de amor especial para deixar tudo mais saboroso e que com certeza a receita da sua vó é a melhor de todas, mas sempre vale testar uma nova receita para construir novas memórias 😉

Este bolo fica fofinho e é perfeito para o café da tarde. Se quiser você nem precisa fazer a cobertura, o bolo puro já fica muito gostoso.

Como eu amo bolo de cenoura aqui no blog você encontra várias receitas, espero que alguma delas conquiste seu coração 🙂

DÉCOUVREZ LES RECETTES DE GÂTEAU AUX CAROTTES SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

• Gâteau aux carottes avec glaçage au Chocolat option

• Bolo de Cenoura Americano

• Un gâteau à la carotte-Simple

• Gâteau Fonctionnelle et de la Carotte

J'espère que vous avez apprécié cette recette pour un gâteau à la carotte de la grand-mère, et si vous avez des questions ou des suggestions, laissez un commentaire ci-dessous. N'oubliez pas, lorsque vous faites cette recette à la maison pour battre une photo et la publier sur les médias sociaux avec le #amorpelacomida, je vais aimer et profiter de votre création.

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