Name: RECETTE DU PAIN À LA PATATE DOUCE À L'AVOINE
Prep time: PT-983092H46M28S
Cook time: PT-491546H23M14S
Total time: PT-491546H23M14S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara farinha de aveia (120 g); 1/2 xícara de polvilho doce (60 g); 1/2 xícara farinha de arroz (68 g); 1 colher de sopa fermento biológico seco instantâneo (12 g); 1/2 colher de chá de goma xantana; 3 ovos (150 g); 1 xícara de batata-doce crua picada (100 g); 1/4 xícara azeite de oliva (60 ml); 1 colher de sopa açúcar demerara (10 g); 1 colher de chá de sal (5 g); Aproximadamente 1/3 xícara água morna (talvez precise um pouco mais, talvez um pouco menos)

Description

Pain aux patates douces moelleux et savoureux pour que vous n'ayez pas besoin de pétrir la pâte !

Ingrédients

Échelle

INGRÉDIENTS SECS

1 tasse de farine d'avoine (120g)
1/2 tasse de fécule de manioc sucré (60g)
1/2 tasse de farine de riz (68g)
1 à soupe de levure sèche instantanée (12g)
1/2 cuillère à café de gomme xanthane

INGRÉDIENTS HUMIDES

3 œufs (150 g)
1 tasse de patate douce crue hachée (100g)
1/4 tasse d'huile d'olive (60 ml)
1 à soupe de sucre demerara (10g)
1 cuillère à café de sel (5g)
Environ 1/3 tasse d'eau tiède (il vous en faudra peut-être un peu plus, peut-être un peu moins)

Mode De Cuisson Prevent your screen from going dark

Instructions

Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet.
Mélangez tous les ingrédients humides, sauf l'eau tiède, dans un mélangeur jusqu'à ce que les patates douces se dissolvent.
Ajouter les ingrédients humides transformés aux ingrédients secs mélangés et remuer avec une spatule.
Ajoutez l'eau tiède petit à petit, la pâte doit être molle mais pas liquide, la consistance finale ressemble à une pâte à gâteau plus épaisse.
Transférez la pâte dans un moule à cake mesurant 23 cm de long sur 8 cm de large et 6 cm de profondeur.
Laissez lever la pâte dans un coin où il n'y a pas de vent jusqu'à ce qu'elle atteigne le haut du moule.
Préchauffer le four à 180ºC et faites cuire le pain levé pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laissez-le refroidir quelques minutes avant de le sortir de la poêle.
Attendez qu'il refroidisse complètement avant de le trancher.

Notes

Les œufs ne sont pas remplaçables.
Sorti du réfrigérateur les jours les plus froids, il dure environ 3 jours, les jours chauds, il peut se gâter pendant la nuit, je recommande de le réfrigérer pour augmenter sa durabilité.

Temps De Préparation: 10 minutes
Temps de croissance : 45-60 minutes
Temps De Cuisson: 25 minutes
Catégorie: Petit-déjeuner
Méthode: Mixer
Cuisine: Brésilien

La Nutrition

Taille D'Une Portion: 12 tranches
Calories: 134
Sucer: 1,4 g
De Sodium: 184,3 mg
La graisse: 6,1g
Graisses Saturées: 1,2g
Les Graisses Insaturées: 4,7g
- Les Gras Trans: 0 g
Les hydrates de carbone: 15,7g
La fibre: 1,7g
La protéine: 3.6 g
Le taux de cholestérol: 46,5 mg