Name: PÃO CASEIRO FÁCIL COM LENTILHA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE
Prep time: PT-483435H32M13S
Cook time: PT-483435H32M13S
Total time: PT-483435H32M13S
Cuisine: Sem glúten
Ingredients: 1/2 xícara de farinha de arroz integral (68 gramas); 1/2 xícara de araruta (60 gramas); 1/2 xícara de polvilho doce (60 gramas); 1 colher de chá de sal (5 gramas); 1 colher de chá de goma xantana; 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (12 gramas); 2 ovos (100 gramas); 2 xícaras de lentilha cozida al dente (280 gramas); 1/2 xícara de água (120 ml); 1/3 xícara de óleo (80 ml); 1 colher de sopa de mel (25 gramas)

Ingrédients

Échelle

INGREDIENTES SECOS:

1/2 xícara de farinha de arroz integral (68 grammes)
1/2 xícara de araruta (60 grammes)
1/2 tasse de fécule de manioc sucré (60 grammes)
1 cuillère à café de sel (5 grammes)
1 cuillère à café de gomme xanthane
1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (12 grammes)

INGREDIENTES MOLHADOS:

2 ovos (100 gramas)
2 xícaras de lentilha cozida al dente (280 grammes)
1/2 xícara de água (120 ml)
1/3 tasse d'huile (80 ml)
1 colher de sopa de mel (25 grammes)

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

Misture todos os ingredientes secos em uma bacia.
Bata todos os ingredientes molhados no mixer.
Adicione os ingredientes molhados processados dentro da bacia com os ingredientes secos.
Misture tudo com um fuet (batedor de arame) ou use uma colher de pau até que forme uma massa homogênea, grossa e levemente elástica.
Transférer la pâte dans un forma untada e polvilhada com farinha de arroz. Minha forma mede 22 cm de comprimento, 6 cm de altura e 8 cm de largura e é de silicone, por isso não precisa untar.
Leve a forma para um local quentinho da cozinha.
Laisser crescer até dobrar de volume, o tempo vai depender do local que você mora, nos dias mais quentes demora em média 40 minutos, nos dias mais frios aproximadamente 1 hora.
Leve para assar em forno preaquecido à 180º C por aproximadamente 35 minutos, ou até que sua casa esteja cheirando a pão fresco.
Assim que você conseguir manusear a forma sem se queimar, retire o pão caseiro da forma e deixe esfriar sobre uma grade, ou se não tiver uma grade coloque-o em um prato com papel toalha para absorver a umidade.
Espere esfriar com completo para fatiar.

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Catégorie: Collation
Méthode: Mixer
Cuisine: Sem glúten

Nutrition

Taille de la portion: 12 tranches
Calories: 154
Sucre: 2,2 gramas
Sodium: 7%
Graisse: 1,1 grammes
Graisses saturées: 0,3 grama
Graisses insaturées: 0,7 grama
Gras trans: 0%
Glucides: 11%
Fibre: 11%
Protéine: 8%
Cholestérol: 10%