Réalisez ce gâteau salé simple à la main en quelques minutes seulement ! La recette est mignonne, ouais nutritif et surprendra vos papilles.
Tu peux variez la garniture selon vos préférences, profitez-en pour utiliser les légumes disponibles dans votre réfrigérateur.
J'ai choisi de réaliser un gâteau salé simple et moelleux avec garniture au thon et légumes, c'était délicieux, j'espère que la recette vous plaira autant qu'à moi !
GARNITURE POUR GÂTEAU SALÉ SIMPLE
Pour cette recette il vous faudra environ 2 tasses de farce et vous pourrez déguster tout ce que vous avez dans le réfrigérateur.
J'ai fait une garniture avec thon, oignon, tomate, carotte, épinards et assaisonnement vert.
Mais n'hésitez pas à choisir votre saveur préférée pour ce gâteau salé simple et moelleux.
Voir quelques suggestions de remplissage ci-dessous :
- Brocoli + maïs + tofu + oignon
- Poivre + petits pois + olive + tomate
- Chou-fleur + carotte + courgette + câpres
- Champignon + fromage + oignon + brocoli
- Tomate séchée + ricotta + petits pois + poivron
Vous pouvez échanger le thon Vous pouvez l'échanger contre des sardines ou même exclure de la recette et faire une garniture complète végétarien.
Faites juste attention à n'en faites pas trop avec des garnitures trop liquides comme les tomates, les courgettes, la chayote, etc.
CHOISIR LA FORME DU MIGNON GÂTEAU SALÉ
J'aime préparer la recette simple du gâteau salé dans des moules individuels en silicone, il y a donc une portion individuelle facile à conserver et à manger.
Cette recette de gâteau salé moelleux donne 12 portions et vous pouvez le faire cuire sous la forme que vous préférez.
Utiliser une forme de 20 x 30 cm à couper en carrés.
Ou si vous préférez un look de gâteau plus traditionnel, vous pouvez cuire la recette dans un moule. rond avec trou au milieu, 23 cm de diamètre.
Pensez à bien graisser la poêle avec un un peu d'huile puis saupoudrer de farine de rizz.
Toi ce n'est pas nécessaire Beurrez les moules en silicone, car ils ne collent pas.
Il convient de mentionner que lorsque vous utilisez une forme différente de celle recommandée dans la recette, vous devez faites attention à l'heure du four.
Cela pourrait prendre un peu plus de temps, un peu moins, surveiller l'aspect visuel qui doit être bien doré et aussi l'odeur du gâteau cuit.
DURABILITÉ ET CONSERVATION DU GÂTEAU SALÉ SIMPLE
Cette recette de gâteau salé est une recette qui se gâtera rapidement en dehors du réfrigérateur, car il est plus humide, plus riche en fibres et contient plus d’œufs.
Je vous suggère donc de le conserver au réfrigérateur le premier jour.
Au réfrigérateur, il se conserve environ 5 jours, mais vous pouvez augmenter la durée de conservation en congelant la recette de gâteau salé simple et moelleux au congélateur.
Pour congeler, placez simplement dans un sac ou récipient adapté au congélateur sans superposer les biscuits.
Tu peux congeler jusqu'à 1 mois et pour décongeler, il suffit de le mettre au four pendant quelques secondes. micro-ondes sur du papier absorbant en les retournant toutes les 15 secondes.
C'est aussi frais que s'il sortait du four.
Ou si vous n'utilisez pas le micro-ondes, vous pouvez le laisser une nuit au réfrigérateur puis revenir à température ambiante.
Vous pouvez le réchauffer rapidement au four ou à l’airfryer.
GÂTEAU SALÉ SIMPLE ET MIGNON
- Durée totale: 60 minutes
- Rendement: 12 portions 1x
- Régime: Sans gluten
Description
Cette collation salée est parfaite en milieu d'après-midi, après l'entraînement et chaque fois que vous souhaitez une option saine et nutritive.
Ingrédients
REMPLISSAGE
- 1 boîte de thon égoutté (130g)
- 1/2 tomate hachée (60g)
- 1/2 oignon moyen haché (60g)
- 1 petite carotte râpée (70g)
- 1/3 bouquet d'épinards hachés (70g)
- Persil et oignon vert au goût
MASSE
INGRÉDIENTS HUMIDES
- 4 œufs
- 1/4 tasse d'huile d'olive ou autre huile (60 ml)
- 1/2 cuillère à café de sel (2,5g)
- 1 à soupe de vinaigre de cidre de pomme (15 ml)
INGRÉDIENTS SECS
- 1/2 tasse de farine d'amande (50g)
- 1/2 tasse de farine d'avoine (60g)
- 1/2 tasse de farine d'amarante (50g)
- 1 à soupe de levure chimique (15g)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C et séparez le moule que vous allez cuire, j'ai utilisé 12 moules en silicone.
- Dans un grand bol, battre les ingrédients humides avec un fouet ou une fourchette jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter les ingrédients secs, sauf la levure, et bien mélanger avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Ajoutez la garniture et incorporez-la à la pâte.
- Terminez la recette avec la levure chimique, remuez rapidement puis versez la pâte dans les moules à l'aide d'une cuillère.
- Cuire au four Four préchauffé à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et que lorsque vous le testez avec un cure-dent, il ressorte propre.
Remarques
- Utiliser environ 2 tasses de votre garniture préférée, mais attention aux garnitures très humides, elles peuvent perturber la pâte et la laisser très molle.
- Remplacez la farine d'amande par de la farine de noix de cajou ou de la farine d'arachide.
- Remplacez la farine d'amarante par de la farine de quinoa.
- Remplacez la farine d'avoine par de la farine de riz.
- Je ne recommande pas de remplacer les œufs.
- Temps de préparation: 25 minutes
- Temps de cuisson: 35 minutes
- Catégorie: Collation
- Méthode: Rôti
- Cuisine: brésilien
Nutrition
- Taille de la portion: 12 portions
- Calories: 163
- Sucre: 0,9g
- Sodium: 155,7 mg
- Graisse: 7,7g
- Graisses saturées: 1,5g
- Graisses insaturées: 5,2 g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 12,4 g Carbo Liq 10,5 g
- Fibre: 1,9g
- Protéine: 7,4 g
- Cholestérol: 66,6 mg
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J'espère que vous avez apprécié cette recette de gâteau salé simple et moelleux et que vous la réalisez souvent à la maison !
Lorsque vous réaliserez ce gâteau salé à la maison, dites-moi ce que vous en pensez en laissant un commentaire ci-dessous.
Vous pouvez également prendre une photo et me l'envoyer via Facebook ou par Instagram sur @receitasaudavelblog pour qu'on puisse parler de sa création !
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Commentaires de 12
Vos recettes sont merveilleuses. Merci beaucoup pour le partage de bisous.
Plaisir
Tes recettes sont super !
Merci beaucoup!
Je suis contente que ça te plaise !
Je suis contente que la recette vous ait plu !
Bonsoir Suzanne.
J'adore vos recettes, j'en fais plusieurs. Dans ce gâteau salé, par quelle farine puis-je remplacer la farine d'amarante ?
Merci
Vous pouvez utiliser de la farine de quinoa à la place de la farine d'amarante.
Bisous
Bonjour Chef ! Puis-je remplacer la farine d'amarante par de la farine de riz ? Je n'aime pas le quinoa, est-ce que ça va ? Merci pour vos recettes, le gâteau aux carottes est fantastique !
Je recommande de le remplacer par de la farine de riz brun.
Il offre une alternative pratique et délicieuse. Comme il est préparé sans gluten, il peut atteindre un plus grand nombre de personnes et répondre à différents besoins nutritionnels.
La plus grande particularité de cette recette est qu’elle a une texture légère et moelleuse. La douceur et la saveur obtenues à partir des ingrédients se ressentent à chaque bouchée. En même temps, la recette est assez simple et rapide, elle est donc parfaite pour préparer à la hâte une collation ou un accompagnement.
Je suis heureuse de pouvoir vous aider avec la recette, je suis contente qu'elle vous plaise !