BROWNIE DE BATATA-DOCE E CHOCOLATE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

Aprenda uma receita de brownie de liquidificador sem glúten e sem lactose, perfeito para comer de lanche e deixar a reeducação alimentar mais saborosa!

INGRÉDIENTS:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de melado
• 1/2 xícara de óleo girassol ou qualquer óleo neutro
• 1/2 xícara de água quente
• 1 xícara de cacau em pó 50%
• 1 1/4 xícara de batata-doce cozida (mais ou menos uma batata-doce média)
• 3 colheres de sopa de linhaça (en option)
• 3 colheres de sopa de aveia sem glúten (en option)
• 2 colheres de sopa de nibs de cacau  (en option)
• 1/2 xícara de farinha de arroz
• 1 colher de sobremesa rasa de fermento
• 1/2 cuillère à café de gomme de xanthane
• Pitada sal e pimenta síria ou canela (en option)

BATA NO LIQUIDIFICADOR:

• Adicione os ovos, melado e óleo e batata bem.

• Depois acrescente a água quente e o chocolate.

• Assim que estiver uma mistura homogênea adicione a batata-doce cozida, a linhaça e a aveia.

• Com o liquidificador desligado misture com uma espátula os nibs de cacau e a farinha de arroz.

• Finalize com uma pitada de sal, pimenta síria, o fermento e a goma xantana.

• Leve ao forno preaquecido a 180º C por mais ou menos 30 minutos.

CONSEILS:

• Para assar o brownie eu forrei uma forma retangular de 35×25 cm com papel alumínio com o lado brilhante pra cima. Untei com um pouco de óleo e assim fica bem fácil de retirar ele da forma.

• Você pode dividir seu brownie em 3 pedaços iguais e sobrepor as camadas recheando com geleia de maçã verde, o contraste do azedinho da maçã combina muito bem com a doçura do brownie.

• Você também pode assar o brownie em formas de cupcake ou em qualquer forma que você preferir.

J'espère que vous avez apprécié cette recette, et si vous avez des questions ou des suggestions, laissez un commentaire ci-dessous. N'oubliez pas, lorsque vous faites cette recette à la maison pour battre une photo et la publier sur les médias sociaux avec le #amorpelacomida, je vais aimer et profiter de votre création.

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