Description
Receita rápida de bolo de banana e maçã de frigideira que mesmo sem levar açúcar é adocicado, macio e muito saboroso
Ingrédients
Échelle
INGRÉDIENTS HUMIDES
- 1 colher de sopa de banana amassada (20 grammes)
- 1 œuf (50 grammes)
- 1 cuillère à soupe d'huile (15 ml)
- Pitada de sal (opcional)
- 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)
INGRÉDIENTS SECS
- 2 colheres sopa farinha de amêndoas (15 grammes)
- 2 colheres sopa farinha de quinoa (15 grammes)
- 2 colheres sopa polvilho doce (15 grammes)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó (2,5 grammes)
DECORAÇÃO/SABOR
- 4 rodelas de banana (aproximadamente 35 grammes)
- 3 colheres sopa maçã picadinha com gotas de suco de limão (30 grammes)
Instructions
- Unte uma frigideira antiaderente de 13 cm avec un peu d'huile.
- Amasse com um garfo um pedaço de banana e meça 1 colher de sopa.
- Decore o fundo da frigideira com as rodelas de banana, pedacinhos de maçã e depois reserve.
- Em um prato fundo adicione todos os ingredientes molhados e mexa bem com um garfo até formar uma mélange homogène.
- Adicione as farinhas, mexa bem até incorporá-las na mistura líquida e forma uma pâte épaisse et uniforme.
- Finalize a massa com o fermento em pó, mexa rapidamente e depois coloque a massa na frigideira untada e decorada.
- Escolha a boca mais fraca do fogão, use grelha dupla ou tripla para que a frigideira fique longe do fogo.
- Coloque a frigideira sobre a chama mínima do fogão, tampe e deixe assar por aproximadamente 7-8 minutos.
- Desligue o fogo e mantenha a frigideira tampada sobre o fogo desligado por 5 minutos.
- Com o auxílio de uma espátula de silicone vire o bolo rapidamente e asse o segundo lado por uns 2-3 minutos.
- Laisser refroidir sur une grille ou une assiette recouverte de papier absorbant.
Notes
- Para um sabor mais adocicado você pode adicionar 1 colher de sopa de açúcar ou adoçante.
- Você pode trocar o ovo de galinha por 1 ovo vegetal, misture 1 colher de sopa de farinha de chia ou linhaça com 3 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos, com esta substituição o bolo crescerá menos e ficará mais denso.
- Você pode aromatizar com raspas de laranja, de limão, noz moscadas, pimenta da jamaica, essência de rum, etc.
- Nesta receita você pode substituir a farinha de amêndoas por farinha de aveia.
- Temps De Préparation: 5 minutes
- Temps De Cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Collation
- Méthode: Poêle à frire
- Cuisine: Brésilien
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 2 porções
- Calories: 235
- La graisse: 25%
- Graisses Saturées: 34%
- - Les Gras Trans: 0%
- Les hydrates de carbone: 7%
- La fibre: 7%
- La protéine: 8%
- Le taux de cholestérol: 106 mg