GÂTEAU À LA BANANE À L'AVOINE ET AU MIEL

Se você gosta de bolos mais naturais e nutritivos, este bolo de banana com aveia e mel será seu novo favorito.

Eu já compartilhei um bolo de banana com aveia integral que era adoçado com açúcar mascavo, mas muitas pessoas perguntaram se podia usar mel.

Para fazer esta substituição é necessário alguns ajustes na massa, portanto esta receita é uma adaptação e uma nova versão pra você testar.

BOLO DE BANANA COM AVEIA ADOÇADO COM MEL

Quando você usa mel para adoçar uma receita é um pouco diferente de quando você usar qualquer tipo de açúcar granulado.

LE mel adoça mais que os açúcares, então costumamos usar uma menor quantidade.

Além de adoçar mais ele também adiciona mais umidade para a a receita, portanto é necessário equilibrar os ingredientes secos e molhados.

O bolo de banana com aveia e mel é um bolo que precisa apenas 1/4 de xícara de mel, ou seja, uma quantidade pequena.

Mesmo com o docinho da banana e do mel esta receita não é muito doce, é bem equilibrada e perfeita pro seu lanche da tarde.

COMO SUBSTITUIR O MEL DO BOLO DE BANANA COM AVEIA

Se você não quiser usar o mel minha recomendação é que você use outro adoçante líquido.

Mas atenção, não estou falando daquele adoçante em gotinhas que você usa no dia a dia.

Recomendo que você substitua o mel em igual proporção por melado, calda de agave, néctar de coco ou maple syrup.

GÂTEAU À LA BANANE À L'AVOINE ET AU MIEL

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• Auteur: Chef Susan Martha
• Durée totale: 40 minutes
• Rendement: 12 tranches 1x
• Régime: Sans gluten

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Recette de broche

Description

Receita vapt-vupt de bolo de banana com aveia feita apenas com 1 garfo, o bolo fica fofinho, saboroso e com sabor suave de mel

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Ingrédients

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INGRÉDIENTS HUMIDES

• 3/4 xícara banana madura amassada (188 g)
• 3 œufs (150 g)
• 1/4 xícara mel (100g)
• 1/3 tasse d'huile végétale (80 ml)

INGRÉDIENTS SECS

• 1 tasse de farine d'avoine (120g)
• 1/2 tasse de fécule de maïs (55g)
• Pitada de sal e 1/2 colher de chá canela em pó (opcional)
• 1 cuillère à soupe de levure chimique (15g)

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

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Instructions

• Unte uma forma média de bolo com um pouco de óleo e polvilhe um pouco de farinha de arroz.
• Préchauffer le four à 180ºC.
• Em uma bacia amasse as bananas com um garfo até formar um purê com alguns pedacinhos.
• Adicione os ovos e mexa novamente.
• Adicione o mel, mexa, depois adicione o óleo e mexa novamente.
• Aromatize com uma pitada de sal e de canela.
• Adicione a farinha de aveia e mexa bem com o garfo até incorporá-la na mistura.
• Depois adicione o amido de milho e mexa novamente.
• Finalize a massa com o fermento em pó, mexa rapidamente e depois transfira a massa para a forma previamente untada e polvilhada.
• Cuire au four forno preaquecido 180ºC por 25-30 minutos ou jusqu'à ce que vous fassiez le test du cure-dent et qu'il en ressorte propre.
• Deixe ele esfriar por completo pra depois desenformar.

Remarques

• Je ne recommande pas de remplacer les œufs.
• Substitua o mel por melado, calda de agave, néctar de coco ou maple syrup, se desejar substituir por açúcar Cliquez ici!
• Você pode adicionar passas, castanhas, gotas de chocolate, etc, mas não exagere na quantidade, use entre 1/4 xícara e 1/3 xícara.

• Temps de préparation: 10 minutes
• Temps de cuisson: 30 minutes
• Catégorie: Collation
• Méthode: Rôti
• Cuisine: brésilien

Nutrition

• Taille de la portion: 60 gramas
• Calories: 157
• Sodium: 8%
• Graisse: 15%
• Graisses saturées: 6%
• Gras trans: 0%
• Glucides: 6%
• Fibre: 6%
• Protéine: 4%

DURABILIDADE DO BOLO DE BANANA COM AVEIA

Sempre que você usar vegetais na massa a durabilidade do bolo diminui.

Se estiver fazendo frio na sua cidade o bolo dura uns 3 jours hors du frigo.

Mais si tu es muito calor o bolo de banana com aveia e mel peut se gâter du jour au lendemain.

Principalmente se você já estiver usando bananas super maduras.

Para aumentar a durabilidade você pode manter o bolo de banana refrigerado por uns 5 dias.

E também pode congelar por até 30 dias, para facilitar o descongelamento corte em fatias e armazene sem sobrepor os pedaços.

Para descongelar deixe a fatia em temperatura ambiente ou coloque uns 30 segundos no micro-ondas,

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Espero que você tenha gostado desta receita de Bolo de Banana com Aveia e mel e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer este bolo de banana na sua casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

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