Imprimer

BISCUIT À LA MAÏSÉNA VÉGÉTALIEN SANS GLUTEN

plusieurs biscuits sortant d'un verre posé sur un tissu à carreaux beige sur une table blanche
Imprimer La Recette

avec un d-Star avec un d-Star avec un d-Star avec un d-Star avec un d-Star

À l'examen

Ces biscuits sont croquants, économiques, faciles à préparer et parfaits à manger nature ou à utiliser dans des recettes.

Ingredients

INGRÉDIENTS SECS

  • 1/2 xícara de farinha de arroz (68 gramas)
  • 2/3 xícara de amido de milho (72 gramas)
  • 1/4 colher de chá de goma xantana
  • 2 colheres de sopa de açúcar demerara (25 gramas)
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (22 gramas)
  • 1 colher de chá de fermento em pó (5 gramas)
  • 1/4 colher de chá de sal

INGRÉDIENTS HUMIDES

  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal (45 ml)
  • 2-4 colheres de sopa de leite vegetal (30-60 ml)
  • 1 /4 colher de chá de essência de laranja ou raspas de 1 laranja (opcional)

Instructions

  1. Tapisser le dos en 30 x 40 cm avec du papier sulfurisé graissé et préchauffer le four à 180ºC.
  2. Dans un bol mélanger les ingrédients secs.
  3. Ajouter petit à petit l'huile, l'essence d'orange et le lait végétal aux ingrédients secs, Peut-être que tu n'as pas besoin de tout le lait. Tu devrais avoir une pâte doux, modelable et légèrement gras au toucher.
  4. Placer la pâte sur le papier sulfurisé, couvrir de plastique ou d'une autre feuille de papier sulfurisé et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. fine épaisseur de 2-3 mm.
  5. Découpez des carrés à l'aide d'un couteau ou d'un coupe-pizza, vous n'avez pas besoin de séparer les biscuits.
  6. Cuire au four four chauffé à 180ºC pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir dorés sur les bords.
  7. Dès la sortie du four, séparez-les à l'aide d'un coupe-pizza ou d'un couteau et laissez-les refroidir sur une grille ou dans le moule.
  8. Après refroidissement complet, conservez-les dans un pot propre, sec et bien fermé.
  9. Se conserve jusqu'à 1 mois hors du réfrigérateur.

Notes

  • Vous pouvez parfumer la recette avec des épices, du zeste de citron ou d'autres essences.

Find it online: https://receitasaudavel.net/fr/biscuit-a-la-fecule-de-mais/