GÂTEAU FUBÁ AU FROMAGE ET À LA GUAVADA D'UN MÉLANGEUR

Este bolo de fubá com queijo superou todas as minhas expectativas e se tornou meu bolo de fubá preferido!

Ele é simplesmente incrível! Textura deliciosa, sabor equilibrado, doce na medida certa, é realmente tudo de bom.

Os pedacinhos de goiabada no bolo de fubá com queijo deixam a receita ainda mais interessante e trazem a combinação clássica “Romeu e Julieta“.

Uma receita bem brasileira, de mixer, facílima de preparar e que vai deixar todo mundo com gostinho de quero mais.

BOLO DE FUBÁ COM QUEIJO PARMESÃO RALADO

Pour cette recette vous aurez besoin 1 pacotinho de queijo parmesão ralado de 50 gramas, pode ser o queijo parmesão mais baratinho.

O queijo vai dar um toque de sabor muito agradável quando misturado aos demais ingredientes do bolo.

Lembrando que o sabor do queijo não é marcante, mas ele muda completamente o sabor da massa.

Se você quiser deixar um sabor mais forte você pode colocar o dobro da quantidade, porém o queijo extra vai mudar um pouco a textura da massa.

E se você não puder consumir lácteos, você pode simplesmente excluir da receita.

E mais uma vez, a exclusão do ingrediente também altera a textura da massa, mas se você tirar o queijo da receita a receita ainda vai funcionar.

DURABILIDADE DO BOLO DE FUBÁ COM QUEIJO DE LIQUIDIFICADOR

Dans jours plus froids esta receita dura uns 3 jours fora da geladeira, em dias mais quentes uns 2 dias.

Para aumentar a durabilidade recomendo colocar na geladeira já no primeiro dia, refrigerado ele dura até 1 semana.

Lembrando que quando refrigerado a massa fica mais firme, você pode regenerar a textura colocando alguns segundo no micro-ondas.

Se quiser uma durabilidade ainda maior você pode fatiar o bolo e congeler jusqu'à 3 mois, mas o ideal é consumir dentro de um mês.

Congele em um pote hermético ou em saquinhos adequados para o freezer.

Lembre-se de não amontoar as fatias, pois quando congeladas desta forma elas grudam umas nas outras.

BOLO DE FUBÁ COM QUEIJO E GOIABADA

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• Auteur: Chef Susan Martha
• Durée totale: 45 minutes
• Rendement: 14 tranches 1x
• Régime: Sans gluten

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Recette de broche

Description

Combinação perfeita de um bolo de fubá com um toque de queijo parmesão, pedacinhos de goiabada e leite de coco, simplesmente delicioso!

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Ingrédients

Échelle 1x2x3x

INGRÉDIENTS HUMIDES

• 3 œufs
• 200 ml de lait de coco
• 3/4 tasse de sucre demerara (150g)
• 1/3 tasse d'huile (80 ml)
• 1 à soupe de vinaigre de cidre de pomme (15 ml)

INGRÉDIENTS SECS

• 1 tasse de semoule de maïs fine (135g)
• 1/2 tasse de farine d'avoine (60g)
• 1/2 tasse de fécule de manioc sucré (60g)
• 1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)
• 1 colher de sopa de fermento químico (15g)
• 1/2 xícara de goiabada picada em cubos pequenos (100g – facultatif)

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

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Instructions

1. Beurrer un moule 23 cm de diamètre com um pouco de óleo e polvilhe fubá. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Mélanger tous les ingrédients humides dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. textura lisa e uniforme.
3. Adicione as farinhas uma a uma batendo rapidamente a cada nova adição.
4. Adicione o queijo ralado, mexa bem com a espátula e depois finalize a massa com o fermento em pó.
5. Transfira a massa para a forma previamente untada e coloque os pedacinhos de goiabada por cima.
6. Cuire au four préchauffé 180ºC por aproximadamente 30-35 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
7. Deixe esfriar por completo para depois tirar o bolo da forma.

Remarques

• Je ne recommande pas de remplacer les œufs.
• Se não puder consumir lácteos você pode excluir o queijo da receita. Se excluir o queijo adicione uma pitada de sal na massa.

• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 30 minutes
• Catégorie: Collation
• Méthode: Rôti
• Cuisine: brésilien

Nutrition

• Taille de la portion: 14 fatias
• Calories: 222
• Sucre: 11,3g
• Sodium: 79.5 mg
• Graisse: 10.7 g
• Graisses saturées: 4,5g
• Graisses insaturées: 5.7 g
• Gras trans: 0g
• Glucides: 26.9 g
• Fibre: 1,8g
• Protéine: 4,8g
• Cholestérol: 42.4 mg

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Espero que você tenha gostado desta receita de bolo de fubá com queijo e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer este bolo de fubá com goiabada conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

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