GÂTEAU SIMPLE AUX CHÂTAIGNES AVEC MÉLANGEUR SANS FARINE

Se você está procurando um bolo de castanha bem macio e aromático, esta é a receita perfeita pra você!

O bolo de castanha simples é feito inteiramente no liquidificador, rapidinho fica pronto e o gostinho é maravilhoso.

Pra combinar com a castanha adicionei pedacinhos de maçã e um toque de especiarias, tenho certeza que você vai amar!

BOLO DE CASTANHA DO PARÁ FOFINHO E SABOROSO

Nesta receita de bolo de castanha simples você vai processar uma parte da castanha-do-pará na massa e vai colocar outra parte das castanhas em pedacinhos.

LE castanha liquidificada na massa adiciona sabor para massa e um pouco de gordura que ajuda na maciez do bolo.

Já a castanha-do-pará em pedacinhos adiciona uma textura extra pra massa.

Se você não quiser usar a castanha-do-pará, também conhecida como castanha-do-brasil, você pode usar outras oleaginosas, amêndoas, macadâmias, castanha-de-caju, etc.

Se quiser baratear a receita, pode usar amendoim torrado ou sementes de girassol descascadas.

BOLO DE CASTANHA DE LIQUIDIFICADOR

Se você gosta de receitas práticas vai amar este bolo que é feito inteiramente no liquidificador.

No liquidificador você vai processar primeiro todos os ingredientes molhados até liquidificador por completo, não se preocupe se sobrar alguns pedaços de castanha um pouco maiores.

Mas é importante que a maioria dos pedaços se dissolva na massa, isso vai fazer com que o bolo fique mais macio e com aroma mais acentuado de castanha-do-pará.

Depois de liquidificar a massa é só colocar os secos aos poucos, batendo a cada nova adição.

Você vai deixar o os pedaços picadinhos de castanha, de maçã e o fermento em pó para adicionar apenas no final misturando apenas com a espátula.

GÂTEAU SIMPLE AUX CHÂTAIGNES AVEC MÉLANGEUR SANS FARINE

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Avis sur 5 de 1

• Auteur: Chef Susan Martha
• Durée totale: 40 minutes
• Rendement: 12 tranches 1x
• Régime: Sans gluten

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Recette de broche

Ingrédients

Échelle 1x2x3x

INGRÉDIENTS HUMIDES

• 3 œufs (150 g)
• 1/2 tasse d'huile végétale (120 ml)
• 3/4 tasse de sucre demerara (150g)
• 1/3 tasse de lait végétal (80 ml)
• 1/4 xícara castanha-do-pará (45g)

INGRÉDIENTS SECS

• 1/2 tasse de farine de riz (67g)
• 1 pitada de sal + 1 pitada noz-moscada + 1/2 colher chá canela em pó
• 1/2 tasse de fécule de manioc sucré (60g)
• 3/4 tasse de farine d'avoine (90g)
• 1 colher sopa fermento em pó (15g)

SUPPLÉMENTAIRE

• 1/4 xícara castanha-do-pará picadinha (45g)
• 1/2 maçã picadinha polvilhada com um pouco de farinha de arroz (100g)

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

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Instructions

1. Beurrer un moule de 23 cm de diamètre avec un trou au milieu avec un peu d'huile et saupoudrer de farine de riz.
2. Préchauffer le four à 180ºC.
3. Mélangez tous les ingrédients humides dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils se transforment en une pâte lisse et liquide.
4. Adicione os ingredientes secos aos poucos (menos o fermento), batendo rapidamente a cada nova adição. Lembre-se de limpar as laterais do liquidificador com uma espátula.
5. Adicione a castanha e a maçã picadinha e depois o fermento em pó e mexa rapidamente.
6. Coloque a massa na forma previamente untada e enfarinhada.
7. Leve para assar em forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 25-30 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
8. Laissez refroidir le gâteau puis démoulez-le.

Remarques

• Je ne recommande pas de remplacer les œufs.
• Use outras castanhas da sua preferência, amendoim torrado ou sementes de girassol.
• As especiarias e a maçã são opcionais, mas combinam muito bem com a receita.

• Temps de préparation: 10 minutes
• Temps de cuisson: 30 minutes
• Catégorie: Collation
• Méthode: Rôti
• Cuisine: brésilien

Nutrition

• Taille de la portion: 12 tranches
• Calories: 277
• Sodium: 7%
• Graisse: 30%
• Graisses saturées: 13%
• Gras trans: 0%
• Glucides: 10%
• Fibre: 6%
• Protéine: 6%
• Cholestérol: 53 mg

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DO BOLO DE CASTANHA DE LIQUIDIFICADOR

Como este bolo leva pedacinhos de maçã na massa ele dura menos fora da geladeira.

Se por um acaso o clima estiver muito quente ele pode estragar de um dia para outro.

Por isso minha sugestão é armazenar o bolo de castanha do pará na geladeira já no primeiro dia.

Réfrigéré o bolo dura aproximadamente 5 jours.

Pensez à conserver dans un pot bien fermé pour que le gâteau ne sèche pas au réfrigérateur.

Quando refrigerado ele fica um pouco mais firme, mas continua fofinho.

Se quiser que fique ainda mais macio você pode colocar a fatia por uns 10 segundos no micro-ondas.

Vous pouvez augmenter la durabilité gel o bolo de castanha simples já em fatias, congele por até 1 mois.

Dégel o bolo no micro-ondes pendant environ 30 secondes.

ESCOLHENDO AS CASTANHAS

As oleaginosas tem uma durabilidade mais reduzida, principalmente quando armazenadas em ambientes não refrigerados.

Por isso minha sugestão é que você sempre compre em lojas de produtos naturais que tem ar-condicionado e boa rotatividade.

Castanhas velhas ficam rançosas e este sabor não desaparece na massa.

Na dúvida prove sempre uma castanha antes de misturar na receita, se estiver rançosa estragará todo bolo.

Minha dica é sempre comprar uma quantidade mais reduzida e armazenar na geladeira para aumentar a durabilidade.

CONFIRA OUTRAS RECEITAS DE LIQUIDIFICADOR

• Bolo de Canela Mesclado

• Gâteau à la semoule de maïs et aux pommes

• Bolo de Banana com Coco

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Espero que você tenha gostado desta receita de Bolo de Castanha simples e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer este bolo de castanha do pará na sua casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

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