Name: TORTA VEGETARIANA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE
Prep time: PT-483365H47M29S
Cook time: PT-483365H47M29S
Total time: PT-483365H47M29S
Ingredients: 4 ovos; 1/3 xícara de óleo de girassol ou use o óleo ou azeite da sua preferência; 1 xícara de leite de coco; 1/2 xícara farinha de coco; 1/2 xícara de polvilho azedo; 1/2 xícara de aveia sem glúten em flocos médios; 1 colher de chá rasa de sal; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 colher de sopa de páprica defumada (opcional); 2 colheres de sopa de chimichurri (opcional); 1 xícara de cenoura ralada; 1 xícara de couve picada; 1/4 xícara de cebola roxa picada; 1/4 xícara de sementes de girassol e abóbora (use algumas para decoração)

Descripción

Esta é uma receita vegetariana que dá muita saciedade, é rica em fibras e tem uma textura macia e gostosa. Tenho certeza que o sabor vai conquistar seu paladar!

Ingredientes

Escala

Ingredientes molhados:

4 huevos
1/3 xícara de óleo de girassol ou use o óleo ou azeite da sua preferência
1 xícara de leite de coco

Ingredientes secos:

1/2 xícara farinha de coco
1/2 xícara de polvilho azedo
1/2 xícara de aveia sem glúten em flocos médios
1 colher de chá rasa de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de sopa de páprica defumada (opcional)
2 colheres de sopa de chimichurri (opcional)

Recheio:

1 xícara de cenoura ralada
1 xícara de couve picada
1/4 xícara de cebola roxa picada
1/4 xícara de sementes de girassol e abóbora (use algumas para decoração)

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Em uma bacia grande misture os ovos com o óleo e o leite de coco.
Adicione todos os ingredientes secos com exceção do fermento em pó, que deve ser adicionado por último.
Adicione o recheio à massa e misture bem.
Finalize com o fermento em pó.
Transfira a massa para uma forma média untada e leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos. Confira dicas de como assar em diferentes formas acima.
Faça o teste do palito, se sair limpo a torta vegetariana está pronta.
Deixe amornar para servir ou sirva em temperatura ambiente.

Notas

Usei o leite de coco caseiro que tem sabor mais suave, se usar o industrializado use 1/2 xícara de leite de coco com 1/2 xícara de água.
Usei a farinha de coco industrializada, mas você pode aprender a fazer a farinha de coco em casa haciendo clic aquí! Se usar a farinha de coco caseira use entre 3/4 de xícara e 1 xícara, pois ela absorve menos a umidade.
Substitua o polvilho azedo por fécula de batata.
Substitua a aveia por farinha de arroz.
Troque a páprica defumada por cúrcuma, alho em pó, etc.
Substitua o chimichurri por orégano, salsa em pó, cebolinha em pó ou use tempero verde fresco.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos