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LA RECETA DE PASTEL DE PLÁTANO CON AVENA SIN AZÚCAR Y SIN AZÚCAR

Pastel redondo con un agujero en el medio sobre un plato verde con detalles en color crema, al fondo un racimo de plátanos y unos limones
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Bizcocho rápido de batidora, suave, aromático y muy dulce, incluso sin utilizar azúcar ni edulcorante en la masa

Ingredients

INGREDIENTES HÚMEDOS

  • 1 xícara de banana amassada (240 g)
  • 3 ovos
  • 1/4 xícara passas brancas (40 g)
  • 1/4 xícara óleo (60 ml)
  • 2 colheres chá de canela em pó
  • Ralladura de limón + 2 cucharadas de zumo de limón (30 ml)

LOS INGREDIENTES SECOS

  • 1 1/4 xícara de farinha de aveia (150 g)
  • 1/2 xícara polvilho doce (60 g)
  • 1 colher de sopa fermento em pó (15 g)

Instructions

  1. Engrasar un molde mediano 23 cm de diámetro con un poco de aceite y espolvorear harina de arroz.
  2. Precalienta el horno a 180ºC.
  3. Procese todos los ingredientes húmedos en una licuadora hasta que quede suave. mezcla suave.
  4. Agrega la harina de avena y la harina de yuca dulce y mezcla bien con una espátula hasta obtener masa uniformeSi lo prefieres, transfiere la masa a un bol.
  5. Terminar la masa con levadura en polvo y transferirla rápidamente a la sartén e inmediatamente a la horno calentado a 180ºC.
  6. Hornee por aproximadamente 25 minutos, haz la prueba del palillo, cuando salga limpio, estará listo.
  7. Déjalo enfriar antes de desmoldar.

Notes

  • No recomiendo reemplazar los huevos.

Find it online: https://receitasaudavel.net/es/receta-de-pastel-de-platano-con-avena-fit/