Name: GALINHADA COM ARROZ SIMPLES E NUTRITIVA
Prep time: PT-489234H6M3S
Cook time: PT-489234H6M3S
Total time: PT-489234H6M3S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 quilo de sobrecoxa com osso; 1 ramo pequeno de alecrim + 1 folha de louro + 1 c sopa de chimichurri +1 c chá páprica + 1/2 c chá de curry em pó + raspas de 1 limão + suco de 1/2 limão + 1 c chá sal; 1 c sopa azeite de oliva; 3 dentes de alho picados; 1 cebola grande picada; 1 1/4 arroz branco; 2 c sopa chia; 150 g de passata rústica de tomate ou 1 tomate picado; Sal se necessário; Aproximadamente 2 1/2 xícaras de água quente; 100 g ervilha fresca; Salsinha fresca a gosto e 1 fio de azeite extra virgem de oliva

Descripción

Una receta sencilla de pollo y arroz perfecta para tu menú semanal, riquísima y low cost

Por sus siglas en inglés

Escala

MARINADA DE POLLO

1/2 kilo de muslos con hueso
1 pequeña rama de romero + 1 hoja de laurel + 1 c sopa chimichurri + 1 cucharadita de pimentón + 1/2 t té de curry en polvo + ralladura de 1 limón + jugo de 1/2 limón + 1 c sal de té

INGREDIENTES PARA POLLO CON ARROZ

1 c cucharada de aceite de oliva
3 dientes de ajo picados
1 cebolla grande picada
1 1/4 arroz blanco
2 c sopa de chía
150 gramos de tomate passata rústico o 1 tomate picado
Sal si es necesario
Aproximadamente 2 1/2 tazas de agua caliente
100 gramos guisante fresco
Perejil fresco al gusto y 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Cook Modo De Prevenir your screen desde el curso oscuro

Instrucciones

Quitar la piel del muslo y picar en piezas medianas.
Agrega todos los condimentos y deja macerar, si es posible 30 minutos en el frigorífico.
Calienta bien una sartén grande y agrega el aceite de oliva, luego asa el pollo por ambos lados.
Añade la cebolla y el ajo y deja que se ablanden.
Agrega el arroz y sofríe durante 2 minutos aproximadamente.
Después de dorar el arroz, añade el tomate y remueve un poco más.
Agregue agua caliente, cubra la cacerola y cocine en a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.
Cuando el arroz esté cocido agrega los guisantes, tapa nuevamente y deja cocinar por 1 minuto.
Termina la receta con perejil y un chorrito de aceite de oliva. Servir inmediatamente.

Notes

No es necesario que agregues el agua de una vez, puedes agregarla poco a poco y probar la suavidad del arroz, agregarla poco a poco evita que el arroz quede muy blando.
Puedes utilizar arroz blanco o sancochado.
Pruebe la sal después de agregar el agua caliente para ver si es necesario agregar más.
Utilice los condimentos de su elección, pero prefiera agregar los condimentos frescos solo al final para no quemarse.

Supongo Que El Equipo De: 10 minutos
Cook Time: A 20 minutos de
Categoría: Almuerzo
Método: Horneado
La cocina: Brasil

La nutrición deportiva

La Porción: 4
Calorías: 362
Azúcar: 4,4g
Sodio: 29%
Fat: 14 gramos
Sa: Fat: 2,5g
No Saturadas De La Fat: 10,4 gramos
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 29,6g
La fibra: 4,7g
Sistema de: 29 gramos
El colesterol: 111,3 mg