TORTA DE YUCA EN CREMOSA LICUADORA

¡Cambié de opinión sobre las tartas de crema con esta receta! Este bizcocho cremoso de yuca en licuadora te encantará, ¡está increíble!

Si me preguntáis cuál es mi tipo de tarta favorita siempre digo: las esponjosas. Pero esto pastel de yuca cruda Me dejó dividido.

Además de deliciosa, esta torta cremosa de yuca en licuadora es súper fácil de preparar, tiene pocos ingredientes ¡y el resultado es maravilloso!

RECETA DE TORTA DE YUCA CRUDA

Cocinar la yuca siempre lleva mucho tiempo, algunos tardan mucho, pero en esta receta de pastel de yuca en una licuadora cremosa la usas cruda.

necesitarás 800 gramos de yuca cruda, ya pelada, pero para obtener esta cantidad necesitarás comprar 1 kg de yuca sin pelar.

Después de pelar 1 kg de yuca obtendrás aproximadamente 800 gramos de yuca.

Si te da pereza como a mí, puedes encontrar yuca ya pelada en los mejores supermercados.

Y No hay problema en usar yuca congelada., pero recuerda que para la receta es necesario descongelado.

Para la receta de pastel de yuca cruda necesitas 800 gramos de yuca finamente picada, fresco o descongelado, Probé con ambas opciones y no noté ninguna diferencia en el resultado final.

Recuerda cortar el trozo de yuca por la mitad y luego usar un cuchillo para cortarlo. quitar el núcleo, Aquél cuerda dura que no se deshaga después de la cocción.

Corta la yuca en trozos pequeños para facilitar el trabajo de tu licuadora.

Si tu licuadora no es muy potente, puedes rallar la yuca en escurrir espeso o procesarlo en el multiprocesador que es aún más rápido.

TORTA DE YUCA EN CREMOSA LICUADORA

Para hacer este pastel de yuca cruda necesitarás hacer el pastel en pasos:

1. Procesar la yuca cruda picada poco a poco en la licuadora, agrega aproximadamente 1/3 de la capacidad de la jarra de la licuadora. Luego reserva en un bol grande.
2. Procesar todo ingredientes húmedos en la licuadora.
3. Agrega los ingredientes húmedos sobre la yuca procesada.
4. Batir esta mezcla de ingredientes húmedos con la yuca en tres pasos en la licuadora.

Simplemente no necesitarás hacer este proceso si tu licuadora es superpotente y el vaso es muy grande.

Sé que las más comunes son las licuadoras que no son tan potentes, por eso quería demostrar que es posible hacer la receta por etapas.

Mira el vídeo demostrativo para ver lo sencilla que es la preparación, solo necesitas un poco de paciencia para dividir la receta en pasos.

TORTA DE YUCA TRADICIONAL

Muchas personas que piensan en pastel de yuca recuerdan la receta del pastel de yuca en una licuadora cremosa.

Es la receta más común y tradicional, quizás la conozcas por Pastel De Melena Desnuda.

hay algunos variaciones de esta receta disponible en internet, muchos son similares entre sí.

En mi versión de pastel de yuca cruda usarás aceite de coco derretido en lugar de mantequilla o aceite normal y usará un menor cantidad de azúcar.

Pero no te preocupes, incluso con algunos cambios en la receta tradicional de pastel de yuca, este pastel de yuca en la licuadora cremosa queda muy cremoso. sabroso y equilibrado.

La textura es cremosa, con pedacitos de coco y queda riquísima una vez refrigerada.

DURABILIDAD DE LA TORTA DE YUCA EN LA CREMOSA LICUADORA

Debido a que esta es una receta que no usa nada de harina y la base es enteramente hecha con yuca, es una receta que se echa a perder más rápido.

puede estropear incluso de un día para el otro.

Cuanto mayor sea la humedad/cremosidad de una receta, más rápido se multiplicarán las bacterias que estropean la receta.

Por eso mi recomendación es poner la torta de yuca cruda en el refrigerador el primer día.

Refrigerado dura aproximadamente 5 dias.

Cuando está refrigerado, el bizcocho sigue teniendo una textura cremosa, pero es más firme que cuando está a temperatura ambiente.

Si quieres que el pastel de yuca en la licuadora cremosa vuelva a quedar más suave y blando, simplemente caliéntalo por unos segundos en el microondas.

Si tu familia es pequeña y no puedes consumir esta receta de pastel de yuca cruda en 5 días, puedes cortarlo en rodajas y congelar.

Recuerda congelar el pastel sin superponer las rebanadas, puedes meterlo en una bolsa apta para el congelador o en un recipiente hermético.

A descongelar el pastel solo lo puso microondas durante unos 30 segundoss, dale la vuelta a la mitad para que se descongele más uniformemente.

TORTA DE YUCA EN CREMOSA LICUADORA

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En los comentarios

• Autor: El Chef De Susan, Martha
• Total Del Equipo: 1:10h
• Diseño: 15 porciones
• La dieta: Gluten Free

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Descripción

Pastel de yuca con coco elaborado íntegramente en licuadora, utiliza pocos ingredientes y su cremosidad conquistará tu paladar.

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Por sus siglas en inglés

Escala 12 veces3

• 800g de yuca pelada picada (sin la pelusa del centro)

INGREDIENTES HÚMEDOS

• 4 huevos (200 gramos)
• 1 1/4 tazas de azúcar demerara (250 gramos)
• 200 ml de leche de coco + 200 ml de agua
• 1/2 taza de aceite de coco derretido u otro aceite (120 ml)
• 100 gramos coco rallado seco o fresco (opcional)
• 1/2 cucharadita de sal (2,5 gramos)

Cook Modo De Prevenir your screen desde el curso oscuro

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Instrucciones

1. engrasar uno Forma de 20 x 30 cm. con un poco de aceite y luego espolvorear un poco de harina de arroz.
2. Precalienta el horno a 200ºC.
3. Procesa la yuca por etapas en la licuadora, llena aproximadamente 1/3 del vaso de la licuadora con yuca cruda y licúa hasta obtener. trozos pequeños, use la espátula para ayudar a empujar la yuca hacia la cuchillaLuego reserva la yuca en un tazón grande. Repite el proceso hasta que se haya procesado toda la yuca.
4. Licúa todos los ingredientes húmedos en una licuadora hasta obtener una masa suave y uniforme.
5. Agrega los ingredientes húmedos al recipiente con la yuca procesada.
6. Con la ayuda de un caparazón Coloca 1/3 de la mezcla húmeda con yuca en la licuadora y procesa hasta obtener una masa espesa, con trozos muy pequeños de yuca, luego reserva en un tazón grande.
7. Repite el proceso hasta terminar la mezcla.
8. Después de procesar la masa, transfiérala al molde previamente engrasado y hornee. Horno calentado a 200ºC durante aproximadamente 45-50 minutos., la masa debe quedar bien dorado.
9. Espera a que se enfríe antes de cortar.
10. Conservar en el frigorífico hasta por 5 días..

Notes

• Puedes utilizar otro azúcar de tu preferencia u otro edulcorante.
• No reemplace los huevos.
• Si no te gusta el coco, puedes utilizar otra leche vegetal de tu preferencia o incluso leche de vaca. El coco rallado es opcional..
• Puedes usar mantequilla derretida en lugar de aceite de coco o cualquier otro aceite vegetal.
• El bizcocho de yuca en la licuadora cremosa debe hornearse hasta que adquiera un color dorado. Si estás usando el horno eléctrico, enciende el. resistencia superior.

• Supongo Que El Equipo De: A 20 minutos de
• Cook Time: 50 minutos
• Categoría: El postre
• Método: Licuadora
• La cocina: Brasil

La nutrición deportiva

• La Porción: 15 porciones
• Calorías: 303
• Azúcar: 18,1 gramos
• Sodio: 108,2 mg
• Fat: 15,6g
• Sa: Fat: 12,7g
• No Saturadas De La Fat: 1.8 g
• Trans Fat: 0 g
• Carbohydrates: 39 gramos
• La fibra: 2 g
• Sistema de: 3,1g
• El colesterol: 49,6 mg

VER OTRAS RECETAS CON YUCA

• Pan de Yuca Fit

• Pastel Esponjoso De Yuca

• Bola de masa de yuca crujiente

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¡Espero que hayas disfrutado de esta receta cremosa de pastel de yuca y que la hagas a menudo en casa!

Cuando hagas este pastel de yuca cruda en casa, cuéntame qué te parece dejando un comentario a continuación.

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