LOS INGREDIENTES SECOS

• 3/4 una taza de harina de arroz.101 g)
• 1/2 xícara farinha de amaranto (50 g)
• 3/4 taza de almidón de yuca dulce (90 g)
• 1/2 colher chá de goma xantana 
• 1/2 colher sopa de fermento biológico seco instantâneo (6 g)
• 1/3 xícara coco seco ralado não adoçado (25 gramas – opcional)

INGREDIENTES HÚMEDOS

• 1 xícara mandioca/aipim/macaxeira crua picada (150 g)
• 3 ovos (150 gramas)
• 1/4 xícara azeite de oliva
• 1 colher chá de sal (5 g)
• 1 colher sopa açúcar de coco (12 g)
• Aproximadamente 1/4 xícara água morna (60 ml)