PAN ESPONDOSO DE HARINA DE ARROZ CON LEVADURA SECA ORGÁNICA

Se você está procurando uma receta fácil de pão com farinha de arroz fofinho que use fermento biológico seco, esta receita foi feita pra você!

Este pão com farinha de arroz e polvilho doce também leva farinha de aveia e farinha de linhaça, que combinadas ajudam a deixar a massa mais elástica e macia.

Além de adicionar mais maciez a farinha de linhaça e de aveia adicionam mais fibras e nutrientes para a receita.

É uma receita de pão com farinha de arroz fofinho e simples de preparar, você faz ela apenas usando uma espátula ou colher de pau.

Você não precisa de nenhum equipamento sofisticado, nem batedeira, nem forno especial e o pão fica delicioso!

Tenho certeza que vai virar um dos queridinhos da família.

PÃO COM FARINHA DE ARROZ FOFINHO

Esta receita de pão sem glúten é macia, flexível e não leva goma xantana.

Muitas pessoas reclamam que não encontram a goma xantana, então decidi criar um receita que mesmo sem usar a goma xantana você terá um ótimo resultado.

A goma xantana proporciona mais estabilidade e liga para as receitas sem glúten. Clique aqui para aprender mais sobre a goma xantana!

Mas nesta receita de pão com farinha de arroz fofinho a farinha de linhaça é o ingrediente que ajuda na liga e elasticidade da massa.

Não só a farinha de linhaça, mas também a farinha de aveia e o polvilho doce, ajudam a deixar a massa mais gostosa, menos esfarelenta.

Se você testar fazer uma receita de pão apenas com a farinha de arroz você vai perceber que o resultado final é um pão seco, quebradiço e difícil de engolir.

Quando fazemos receitas sem glúten o equilíbrio das farinhas usadas é essencial para um bom resultado final da massa.

Quando combinamos as farinhas sem glúten nós criamos um mix que tenta imitar o que a farinha de trigo faria na receita.

Se você quiser aprender mais sobre como combinar as farinhas sem glúten, substitui-las nas receitas e muito mais, eu tenho um curso online, o Dominar las harinas sin gluten.

Neste curso você aprenderá a mesma metodologia que uso pra criar minhas próprias receitas sem glúten.

Para saber mais sobre o curso online Dominando as Farinhas Sem Glúten haga clic aquí!

PÃO COM FARINHA DE ARROZ COM FERMENTO BIOLÓGICO SECO

Este pão sem glúten tem uma ótima textura, tem sabor de pão caseiro tradicional e é feito à mão, usando apenas uma espátula ou colher de pau.

O fermento biológico seco é misturado junto aos ingredientes secos e é ativado pela água morna usada na massa.

Para que a fermentação aconteça mais rapidamente você utilizará uma colher de sopa de açúcar, mas não pode ser adoçante.

O fermento biológico seco se alimenta do açúcar e produz gás que irá fazer a massa expandir, crescer.

Mas não se preocupe, o pão não fica doce, pois o açúcar é consumido durante o processo de fermentação.

Lembre-se de utilizar água morna e não água quente, se a água estiver muito quente você pode matar o fermento.

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DO PÃO COM FARINHA DE ARROZ

Este pão com farinha de arroz fofinho pode ser mantido fora da geladeira por uns 3 dias.

Mas se o clima estiver muito quente ele pode estragar mais rápido, por isso recomendo armazenar na geladeira já no primeiro dia.

Refrigerado o pão dura uns 5 dias.

Lembre-se que quando refrigerado o pão fica mais firme, perde um pouco da flexibilidade, mas é só aquecer ligeiramente que ele regenera a textura.

A melhor textura sempre será quando fresco.

Se quiser uma durabilidade ainda maior você pode fatiar o pão e congelar.

Já ensinei como congelar pão caseiro, clique aqui para aprender!

Congelado o pão dura até 3 meses, mas o ideal é consumir dentro de 1 mês.

PÃO COM FARINHA DE ARROZ FOFINHO

---

5-Star 4-Star 3-Star 2-Star 1-Star

En los comentarios

• Autor: El Chef De Susan, Martha
• Total Del Equipo: 1 hora – 1:30 h
• Diseño: 15 rebanadas
• La dieta: Gluten Free

Imprimir Receta

El Pin Receta

Descripción

Este pão sem glúten não leva goma xantana e mesmo assim é fofinho, flexível, saboroso e muito fácil de preparar

---

Por sus siglas en inglés

Escala 12 veces3

LOS INGREDIENTES SECOS

• 1 1/2 xícaras farinha de arroz (202 g)
• 1/2 taza de harina de avena (60 gramos)
• 1/2 taza de almidón de yuca dulce (60 gramos)
• 1/4 xícara farinha de linhaça (30 gramos) + 1 colher de sopa de linhaça para decoração
• 1 colher de sopa açúcar mascavo (10 g)
• 1/2 colher de sopa fermento biológico seco (6 gramos)
• 1/2 colher de chá sal (2,5 gramos)

INGREDIENTES HÚMEDOS

• 2 huevos
• 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
• Aproximadamente 1 1/4 xícaras de água morna (+/- 300 ml – coloque aos poucos)

Cook Modo De Prevenir your screen desde el curso oscuro

---

Instrucciones

1. Misture todos os ingredientes secos com um garfo para formar um mezcla de harina sin gluten.
2. Faça uma cavidade no centro da massa e adicione o azeite e os ovos batidos, comece mexendo com um garfo, puxando mais farinha para o centro.
3. Coloque a água morna aos poucos e vá mexendo a massa com uma espátula ou colher de pau.
4. Talvez você não precise de toda água, talvez precise um pouquinho mais. A massa desse ser consistente e elástica, nem muito mole, nem muito ressecada, assista ao vídeo demonstrativo para conferir o ponto.
5. Transfira a massa para uma forma média de 22 cm de comprimento, 6 cm de altura e 8 cm de largura. Se usar uma forma de metal unte com óleo e polvilhe um pouco de farinha de arroz.
6. Deixe o pão com farinha de arroz fofinho crescendo em um canto da cozinha que não bata vento, eu deixo dentro do micro-ondas desligado junto com 1 xícara de água fervida.
7. Deixe crescer por aproximadamente 40 minutos, 1 hora, até dobrar de volume.
8. Precalienta el horno a 180ºC quando perceber que o pão está quase chegando no topo da forma.
9. Quando o pão estiver crescido leve-o para assar por aproximadamente En 30 minutos ou até que esteja douradinho e sua casa com cheirinho de pão caseiro.
10. Retire da forma assim que sair do forno e deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente.
11. Só corte o pão depois que estiver frio, se você cortar quente irá estragar a textura e o pão ficará mais ressecado.

Notes

• Se o ovo estiver grande você pode usar apenas 1 unidade.

• Supongo Que El Equipo De: 10 minutos
• Tempo crescimento 30-60 minutos:
• Cook Time: En 30 minutos
• Categoría: La merienda
• Método: Asar
• La cocina: Saudável

La nutrición deportiva

• La Porción: 15 rebanadas
• Calorías: 110
• Azúcar: 0,7g
• Sodio: 74.5 mg
• Fat: 1.8 g
• Sa: Fat: 0,5 gramos
• No Saturadas De La Fat: 1,3g
• Trans Fat: 0 g
• Carbohydrates: 18,1 gramos
• La fibra: 1,6g
• Sistema de: 3,1g
• El colesterol: 24.8 g

VEJA OUTRAS RECEITAS DE PÃES COM FARINHA DE ARROZ

• Pão Vegano

• Pan de yuca

• Pão de Cebola

comprar artículos para el hogar haga clic aquí!

Espero que você tenha gostado desta receita de pão com farinha de arroz fofinho e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer este pão com farinha de arroz e fermento biológico seco na sua casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

También puedes tomar una foto y enviármela vía Facebook o por Instagram en @receitasaudavelblog para que la gente pueda hablar de la creación!

Si necesitas recetas con contenido muy bajo de carbohidratos ¡Obtén la guía de pan casero para el bien aquí!

Para aprender a dominar las Harinas Sin Gluten para celíacos y aprender a sustituir a la harina de trigo, de los ingresoshaga clic aquí!

Mira cómo ganar ingresos extra vendiendo rentables tartas sin gluten y sin lactosa haga clic aquí!

Aprende sobre 10 recetas inéditas de los Postres Finos, Sin Gluten y Sin Lactosa, y en el curso en línea única haga clic aquí!

Para ver las 10 recetas de pan de modeláveis que funcionan en exclusiva echa un vistazo a los de mi Curso de Panadería Artesanal Sin gluten para celíacos haga clic aquí!

Consulta el curso online inclusivo de pan sartén, sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin goma xantana y sin azúcar haga clic aquí!

Si te encantan las recetas sin gluten y sin lactosa que realmente funcionan al primer intento, te encantará el folleto con 51 recetas originales de Amor Pela Comida. ¡Haga clic aquí para comprar!

Ah, y si usted todavía no está inscrito en el El Amor Por La Comida en youtube suscríbete