Name: PÃO CASEIRO FÁCIL COM LENTILHA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE
Prep time: PT-483434H53S
Cook time: PT-483434H53S
Total time: PT-483434H53S
Cuisine: Sem glúten
Ingredients: 1/2 xícara de farinha de arroz integral (68 gramas); 1/2 xícara de araruta (60 gramas); 1/2 xícara de polvilho doce (60 gramas); 1 colher de chá de sal (5 gramas); 1 colher de chá de goma xantana; 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (12 gramas); 2 ovos (100 gramas); 2 xícaras de lentilha cozida al dente (280 gramas); 1/2 xícara de água (120 ml); 1/3 xícara de óleo (80 ml); 1 colher de sopa de mel (25 gramas)

Ingredientes

Escala

INGREDIENTES SECOS:

1/2 xícara de farinha de arroz integral (68 gramos)
1/2 xícara de araruta (60 gramos)
1/2 taza de almidón de yuca dulce (60 gramos)
1 cucharadita de sal (5 gramos)
1 cucharadita de goma xantana
1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (12 gramos)

INGREDIENTES MOLHADOS:

2 ovos (100 gramas)
2 xícaras de lentilha cozida al dente (280 gramos)
1/2 xícara de água (120 ml)
1/3 taza de aceite (80 ml)
1 colher de sopa de mel (25 gramos)

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Misture todos os ingredientes secos em uma bacia.
Bata todos os ingredientes molhados no licuadora.
Adicione os ingredientes molhados processados dentro da bacia com os ingredientes secos.
Misture tudo com um fuet (batedor de arame) ou use uma colher de pau até que forme uma massa homogênea, grossa e levemente elástica.
Transfiera la masa a un forma untada e polvilhada com farinha de arroz. Minha forma mede 22 cm de comprimento, 6 cm de altura e 8 cm de largura e é de silicone, por isso não precisa untar.
Leve a forma para um local quentinho da cozinha.
Dejar crescer até dobrar de volume, o tempo vai depender do local que você mora, nos dias mais quentes demora em média 40 minutos, nos dias mais frios aproximadamente 1 hora.
Leve para assar em forno preaquecido à 180º C por aproximadamente 35 minutos, ou até que sua casa esteja cheirando a pão fresco.
Assim que você conseguir manusear a forma sem se queimar, retire o pão caseiro da forma e deixe esfriar sobre uma grade, ou se não tiver uma grade coloque-o em um prato com papel toalha para absorver a umidade.
Espere esfriar com completo para fatiar.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Bocadillo
Método: Licuadora
Cocina: Sem glúten

Nutrición

Tamaño de la porción: 12 rebanadas
Calorias: 154
Azúcar: 2,2 gramas
Sodio: 7%
Gordo: 1,1 gramos
Grasa saturada: 0,3 grama
Grasa insaturada: 0,7 grama
Grasas trans: 0%
Carbohidratos: 11%
Fibra: 11%
Proteína: 8%
Colesterol: 10%