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Frigideira dourada sobre jogo americano branco, ao fundo um pano quadriculado bege e branco, dentro um bolo de banana e maçã

BOLO SEM AÇÚCAR SEM TRIGO SEM LEITE


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Descripción

Receita rápida de bolo de banana e maçã de frigideira que mesmo sem levar açúcar é adocicado, macio e muito saboroso


Por sus siglas en inglés

Escala

INGREDIENTES HÚMEDOS

  • 1 colher de sopa de banana amassada (20 g)
  • 1 huevo (50 gramos)
  • 1 cucharada de aceite (15 ml)
  • Pitada de sal (opcional)
  • 1/4 cucharadita de canela en polvo (opcional)

LOS INGREDIENTES SECOS

  • 2 colheres sopa farinha de amêndoas (15 g)
  • 2 colheres sopa farinha de quinoa (15 g)
  • 2 colheres sopa polvilho doce (15 g)
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó (2,5 g)

DECORAÇÃO/SABOR

  • 4 rodelas de banana (aproximadamente 35 g)
  • 3 colheres sopa maçã picadinha com gotas de suco de limão (30 g)


Instrucciones

  1. Unte uma frigideira antiaderente de 13 cm con un poco de aceite.
  2. Amasse com um garfo um pedaço de banana e meça 1 colher de sopa.
  3. Decore o fundo da frigideira com as rodelas de banana, pedacinhos de maçã e depois reserve.
  4. Em um prato fundo adicione todos os ingredientes molhados e mexa bem com um garfo até formar uma mezcla homogénea.
  5. Adicione as farinhas, mexa bem até incorporá-las na mistura líquida e forma uma masa espesa y uniforme.
  6. Finalize a massa com o fermento em pó, mexa rapidamente e depois coloque a massa na frigideira untada e decorada.
  7. Escolha a boca mais fraca do fogão, use grelha dupla ou tripla para que a frigideira fique longe do fogo.
  8. Coloque a frigideira sobre a chama mínima do fogão, tampe e deixe assar por aproximadamente 7-8 minutos.
  9. Desligue o fogo e mantenha a frigideira tampada sobre o fogo desligado por 5 minutos.
  10. Com o auxílio de uma espátula de silicone vire o bolo rapidamente e asse o segundo lado por uns 2-3 minutos.
  11. Dejar enfriar sobre una rejilla o plato forrado con papel absorbente.

Notes

  • Para um sabor mais adocicado você pode adicionar 1 colher de sopa de açúcar ou adoçante.
  • Você pode trocar o ovo de galinha por 1 ovo vegetal, misture 1 colher de sopa de farinha de chia ou linhaça com 3 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos, com esta substituição o bolo crescerá menos e ficará mais denso.
  • Você pode aromatizar com raspas de laranja, de limão, noz moscadas, pimenta da jamaica, essência de rum, etc.
  • Nesta receita você pode substituir a farinha de amêndoas por farinha de aveia.
  • Supongo Que El Equipo De: 5 minutos
  • Cook Time: 10 minutos
  • Categoría: La merienda
  • Método: La sartén
  • La cocina: Brasil

La nutrición deportiva

  • La Porción: 2 porções
  • Calorías: 235
  • Fat: 25%
  • Sa: Fat: 34%
  • Trans Fat: 0%
  • Carbohydrates: 7%
  • La fibra: 7%
  • Sistema de: 8%
  • El colesterol: 106 mg