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FREÍR TORTA DE COCO EN CAJA SIN HARINA Y MANTEQUILLA

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Sartén pequeña con pastel de coco en el interior, copos de coco en el pastel, al fondo un mantel blanco con cuadros rojos
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Eu recebi a sugestão de criar um bolo de coco de frigideira lendo os comentários no YouTube, achei uma ótima ideia, adoro coco e bolo rápidos.

Se você está procurando uma receita pequena e bolo de coco esta versão feita na frigideira vai matar seu desejo em poucos minutos.

A receita do bolo de coco de frigideira sem farinha e sem manteiga fica fofinho e é uma ótima opção pro café da tarde.

Frigideira pequena com bolo de coco dentro, sobre o bolo flocos de coco, abaixo da frigideira um jogo americano branco quadriculado e uma toalha branca com xadrez vermelho

POSSO ASSAR O BOLO DE COCO DE FRIGIDEIRA NO FORNO?

O grande objetivo das receitas de frigideira é que você não precisa de um forno para conseguir fazer a receita.

Então se seu forno quebrou ou se você não tem um forno em casa, você conseguirá fazer o bolo de coco de frigideira sem farinha e sem manteiga com perfeição.

Se você nunca fez um bolo de coco de frigideira vai perceber que seguindo o método você obterá um bolo delicioso, como o tradicional.

Pero se mesmo assim quiser assar no forno você pode, esta massa de bolo é como qualquer outra.

Para assar no forno use 3 forminhas de cupcake. Lembre-se de preaquecer o forno a 180ºC.

O tempo de forno vai variar, mas em média uns 20 minutos o bolo ficará pronto.

Analise os aromas da cozinha, quando sentir cheirinho de bolo faça o teste do palito, ele deve sair limpo.

Bolo de coco cortado ao meio, uma das metades foi cortada novamente ao meio, o pedaço triangular da frente mostra a textura interna do bolo que é macia e aerada

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DO BOLO DE COCO

Esta é uma receita pequena para ser consumida em poucos dias.

Você pode armazenar o bolo de coco de frigideira por 2 dias fora da geladeira dentro de um pote ou saco plástico bem fechado.

Se você cortar o bolo e deixar aberto, ele naturalmente vai ficar mais seco, a melhor textura é quando fresco.

Se preferir comer a receita em mais dias, armazene na geladeira em um pote fechado por até uns 5 dias.

A receita pode ser congelada por até 30 dias, descongele a porção no micro-ondas.

Sartén pequeña con pastel de coco en el interior, copos de coco en el pastel, al fondo un mantel blanco con cuadros rojos

POSSO EXCLUIR O AÇÚCAR DO BOLO DE COCO DE FRIGIDEIRA?

Esta receita de bolo de coco leva 2 colheres de sopa de açúcar, e realmente faz diferença na textura final da massa e também no sabor.

EL açúcar adiciona umidade e maciez para a receita, sem ele o bolo ficará duro e sem graça.

Por isso recomendo que você use o açúcar na receita.

Se não puder consumir açúcar sugiro a substituição por adoçante culinário, haga clic aquí para aprender a substituir!

Mão segurando pedaço triangular pequeno de bolo de coco, no topo do bolo alguns flocos de coco
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Bolo de coco cortado ao meio, uma das metades foi cortada novamente ao meio, o pedaço triangular da frente mostra a textura interna do bolo que é macia e aerada

FREÍR TORTA DE COCO EN CAJA SIN HARINA Y MANTEQUILLA

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Descripción

Receita rápida de bolo de coco fofinho pra deixar seu café da tarde mais gostoso

Por sus siglas en inglés

Escala

LOS INGREDIENTES SECOS

  • 1/4 una taza de harina de arroz.34 g)
  • 2 colheres sopa farinha de aveia (15 g)
  • 1/4 taza de almidón de yuca dulce (30 g)
  • 2 cucharadas de azúcar demerara (25 g)
  • 1/4 xícara coco ralado não adoçado (22 g)
  • Una pizca pequeña de sal
  • 1 colher chá fermento em pó (5 g)

INGREDIENTES HÚMEDOS

  • 1 huevo (50 gramos)
  • 3 colheres sopa leite de coco (45 ml)
  • 1 colher sopa óleo vegetal (15 ml)
  • 1/2 colher chá essência de baunilha (opcional)

Instrucciones

  1. Unte uma frigideira antiaderente de 13 cm de diâmetro com 4 cm de profundidade com um pouco de óleo e deixe reservada.
  2. Em um prato fundo ou travessa pequena misture todos os ingredientes secos, menos o fermento, até obter um mezcla de harina.
  3. Faça uma cavidade no centro dos secos e adicione os ingredientes molhados. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
  4. Finalize a massa com o fermento em pó e mexa rapidamente.
  5. Transfira a massa para a frigideira untada.
  6. Cocer en el fogo mínimo por aproximadamente 7 – 10 minutos sempre tampado, use uma grelha sobre a outra para garantir que o bolo asse lentamente.
  7. Depois deste tempo desligue o fogo e mantenha a frigideira tampada sobre a chama desligada por 5 minutos.
  8. Para virar o bolo de coco solte as laterais com uma espátula de silicone, depois use uma espátula reta para ajudar a transferir o bolo para um prato.
  9. Depois coloque a frigideira sobre o bolo e vire o prato, desta maneira você conseguirá virar a o bolo de coco com mais facilidade.
  10. Tampe e asse por mais 3 – 5 minutos no fogo mínimo.
  11. Verifique se o bolo está dourado na parte de baixo, quando estiver desligue o fogo, retire o bolo de dentro da frigideira e deixe-o Dejar enfriar sobre una rejilla o plato forrado con papel absorbente..
  12. Não corte o bolo quente, você prejudicará a textura e o sabor.

Notes

  • Sem ovo a textura ficará completamente diferente e eu recomendo que você teste outra receita originalmente sem ovo.
  • Use coco ralado desidratado, não recomendo a substituição por farinha de coco.
  • Supongo Que El Equipo De: 5 minutos
  • Cook Time: A los 15 minutos
  • Categoría: La merienda
  • Método: La sartén
  • La cocina: Brasil

La nutrición deportiva

  • La Porción: 4 porciones
  • Calorías: 195
  • Sodio: 10%
  • Fat: 17%
  • Sa: Fat: 23%
  • Trans Fat: 0%
  • Carbohydrates: 8%
  • La fibra: 4%
  • Sistema de: 4%
  • El colesterol: 53 mg
Bolo de coco cortado ao meio, uma das metades foi cortada novamente ao meio, o pedaço triangular da frente mostra a textura interna do bolo que é macia e aerada

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Espero que você tenha gostado desta receita de Bolo de Coco de Frigideira e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer este bolo de coco de frigideira sem farinha e sem manteiga na sua casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

También puedes tomar una foto y enviármela vía Facebook o por Instagram en @receitasaudavelblog para que la gente pueda hablar de la creación!

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