LOS INGREDIENTES SECOS

• 1/2 taza de harina de avena (60 g)
• 1/2 xícara de farinha de quinoa (60 g)
• 1/2 xícara de farinha de arroz integral (70 g)
• 1/2 xícara de araruta ou polvilho doce (60 g)
• 1/2 cucharadita de goma xantana
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (2 g)
• 1 cucharada de levadura en polvo (15 g)

INGREDIENTES HÚMEDOS

• 1 xícara de beterraba crua ralada sem casca (130 g)
• 3 ovos (150 gramas)
• 1/3 taza de aceite de coco derretido (80 ml)
• 1/3 taza de leche de coco (80 ml)
• 1/2 una taza de azúcar de coco (70 g)
• 2 colheres de sopa de suco de limão (30 ml) + raspas limão
• Una pizca de sal